Rūgštynių ir ridikėlių šaltsriubė
Kai už lango šiltesni ir tvankesni orai, ši šalta sriuba iš rūgštynių ir ridikėlių su kefyru yra mano pasirinkimas numeris vienas. Ją seniau gamindavo mano mama, dabar gaminu aš. Šeima džiaugiasi ir suvalgo jos tikrai nemažai. Tikiuosi, kad patiks ir Jums. :)
Ingredientai
- 1. Pirmiausia į puodą, su verdančiu vandeniu sudedame nuplautas rūgštynes (nepjaustytas!).
- 2. Vos tik rūgštynės apvirs ir pakeis savo spalvą, puodą nukeliame nuo ugnies.
- 3. Kiaurasamčiu išimame rūgštynes ir skystį paliekame atvėsti (jo neišpilame).
- 4. Rūgštynes, peilio pagalba ("patapšnodami") pasmulkiname ir sudedame į dubenį, kuriame ruošime savo šaltą sriubą.
- 5. Tada svogūnų laiškus, krapus ir agurkus smulkiai supjaustome.
- 6. Ridikėlius sutarkuojame burokine trintuve ir visą tai sudedame į dubenį su rūgštynėmis.
- 7. Į dubenį supilame atvėsintą skystį nuo rūgštynių, taip pat kefyrą ir grietinę.
- 8. Viską gerai išmaišome ir pagardiname druska.
- 9. Patarimas: Skystų produktų kiekį reguliuojame pagal savo skonį, pagal tai, kokias šaltas sriubas labiau mėgstame, skystesnės ar tirštesnės konsistencijos.
- 10. Patarimas: Papildomai į šaltsriubę, jeigu norisi, prieš patiekdami, galite įdėti kietai virtą kiaušinį.
- 11. Rekomendacija: Daugiau šaltų sriubų receptų rasite: Šaltos sriubos.
Recepto paruošimas
Reklama
Laimutė
Atsakyti