Trinta svogūnų laiškų ir žirnelių sriuba su imbieru bei parmezano traškučiais

Recepto Autorius Hungry Bae

Trinta svogūnų laiškų ir žirnelių sriuba su imbieru bei parmezano traškučiais
Galvojau, galvojau ir galvojau! Šiandien aš labai noriu perkelti vasarą į savo pietų lėkštę. Ar gali būti geresnė proga tai padaryti, nei tos kelios savaitės, kai mama, atostogaudama, palieka mano pačios priežiūrai visą savo sodą ir daržą? Tikriausiai ne… Nors, tenka prisipažinti, prižiūrėtoja iš manęs tikrai bloga… O jeigu tiesiai šviesiai - gal net tragiška. 

Bet šį kartą ne apie mano priežiūrą, o apie trintą vasarišką svogūnų laiškų ir žirnelių - vitaminų bombą. Prisipjoviau visą pluoštą svogūnų laiškų, krapų, šaldymo kameroje dar radau nuo praėjusios vasaros užsistovėjusių žirnelių, ant stalo pastebėjau užsilikusią imbiero šaknį. Į galvą iškart šovė prisiminimas, kad derinuką "svogūnų laiškai + imbieras" kažkur jau mačiau. Peržiūrėjau savo naršymo istoriją ir atradau straipsnį su receptu. 

Įkvėpta šios svogūnų laiškų + imbiero kombinacijos pasiruošiau fantastišką sriubą tikriems aštrių pojūčių mėgėjams. Rekomenduoju nepatingėti ir kelias minutes skirti mano recepte paminėtiems sūrio traškučiams. Tai fantastiškas pagardinimas, įpučiantis daug naujų vėjų, juo labiau, užtruksite vos kelias minutes. Skanaus, vasarotojai! Ir einame gaminti!🍵🥄

Ingredientai

    Sriubai:
    • aliejus
    • svogūnai: 1 vidutinio dydžio
    • svogūnų laiškai: 200 gramų
    • labai smulkiai pjaustytas imbieras: 70 gramų
    • česnakas: 5 skiltelių
    • vištienos sultinys: 1 litro (arba daržovių sultinys)
    • švieži arba šaldyti žirneliai: 200 gramų
    • švieži krapai: 35 gramų
    • riebi grietinėlė: 6 valgomųjų šaukštų
    • druska
    • pipirai
    Parmezano traškučiams:
    • smulkiai tarkuotas parmezanas: 100 gramų (arba "Džiugo" sūris)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sriuba: Į keptuvę įpilame aliejaus, sudedame kubeliais supjaustytą svogūną, susmulkintus svogūnų laiškus, imbierą ir druskos pagal skonį. Kepame ant vidutinės-didelės kaitros kol svogūnų laiškai sukris, o svogūnai ims po truputį ruduoti.
  2. kepami svogūnų laiškai
  3. 2. Sumažiname kaitrą ir česnakų spaustuvu į keptuvę įspaudžiame česnako skilteles. Pakepame maždaug 1-2 minutes.
  4. Reklama
  5. 3. Tada į puodą įpilame tris ketvirtadalius sultinio, sudedame žirnelius, susmulkintus krapus ir verdame, kol žirneliai bus pilnai išvirę.
  6. 4. Į puodą sudedame viską, ką pakepinote keptuvėje ir paverdame dar apie 5 minutes.
  7. 5. Puodą nukeliame nuo kaitros ir blenderiu sutriname sriubą iki vientisos masės, įdedame grietinėlės, pipirų ir druskos pagal savo skonį.
  8. 6. Supilame likusį sultinį ir dar kartą pertriname.
  9. 7. Sūrio traškučiai: Orkaitėje nustatome grilio arba kaitinimo tik iš viršaus funkciją. Įkaitiname iki 250 laipsnių temperatūros.
  10. 8. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir pabėrę ant jo tarkuoto kietojo sūrio suformuojame norimos formos traškučius.
  11. 9. Kepimo skardą dedame į aukščiausią "lentyną".
  12. 10. Stebime, kaip kepa sūris, kai pastarojo krašteliai ims ruduoti, ištraukiame skardą ir atvėsiname. Atvėsęs sūris sukietės ir gausime traškučius.
  13. sūrio parmezano traškučiai
  14. 11. Patiekiame ir skanaujame!
  15. trinta svogūnų laiškų sriuba su žirniais
  16. 12. Rekomendacija: Daugiau žirnelių sriubų receptų rasite: Žirnelių sriubos.
Trinta žirnių sriuba su morkomis ir spirgučiais

Ši žirnių sriuba su spirgučiais gaunasi soti, atstatanti prarastas jėgas ir sveikatą. Tai tikra tradicinė tiršta žirnienė. Kažkodėl man pačiai asmeniškai žirnienė visada asocijuojasi su kareiviškomis lauko virtuvėmis, garuojančiomis tarp sniego pusnynų vidury baltos žiemos. Ir nesvarbu, kad lauke ga...

(2)
Sriuba su porais ir lašiša

Sriubos receptas tikrai paprastas. O pati sriuba super skani. Vos išmokusi šį receptą jį dariau visur.. Namie, pas tėvus, pas draugus... Ir labai džiugino, kad ji visiems patiko. Sriuba greitai pasigamina ir greitai susivalgo :)Pabandykite pasigaminkite tokią lašišos sriubą ir Jūs, manau liksite lab...

(24)
Ispaniška daržovių sriuba (Sopa Alicantina)

Daržoves šiai sriubai galima rinktis ir pagal save, bet šiame recepte nurodyta daržovių kombinacija yra tikrai be galo skani. Pastarnokai kartu su ropėmis suteikia sriubai šiek tiek saldumo bei prideda ypatingai gero skonio. Jeigu visgi nerandate parduotuvėje pastarnokų bei ropių, tada juos galima p...

(1)
Kaip pagaminti patį skaniausią sriubos ruošinį žiemai

Vos pora valgomųjų šaukštų šio nuostabaus daržovių mišinio ir gausis aromatinga ir organizmui naudinga sriuba! Man pačiai tai fantastiškas atradimas ir išsigelbėjimas, kai nėra daug laiko išsivirti sriubą! Tikrai rekomenduoju pasigaminti ir jums!

(113)
Florencijos špinatų sriuba

Apie užkeptas orkaitėje sriubas aš buvau girdėjusi jau daug seniau, bet vis neprisiverčiau jų išmėginti. Pats įdomumas ir skanumas tame, jog šitaip yra apskrudinamas paviršinis sūrio sluoksnis. Gaila, kad nuotraukoje jo taip ryškiai nesimato, nes pabijodama, aš įdėjau šiek tiek mažiau sūrio, tik 1,5...

(4)
Pomidorų sriuba su pupelėmis

Ši pomidorų sriuba su pupelėmis gana lengvai ir greitai pagaminama. Ji gaunasi kvapni ir tikrai labai skani. Tinka tiek pietums, tiek skaniai vakarienei.Jei jūsų turimi pomidorai yra rūgštesni, tai skonį galima subalansuoti saldesniu svogūnu arba įberiant žiupsnelį cukraus.Jeigu nuspręsite naudoti š...

(2)
Paprasta kaimiška žirnių sriuba su mėsa

Šiandien labai noriu su Jumis pasidalinti paprasta, kaimiška žirnių sriuba su mėsa. Aš ja gaminu su jautiena ir dešrelėmis. Tokio recepto išmokau iš savo mamos. Man asmeniškai ši sriuba yra itin skani. Niekada su ja neeksperimentuoju ir nieko sudėtyje nekeičiu, gaminu šitaip metai iš metų. Pagaliau...

(5)
Sriuba: Vištienos sultinys su makaronais

Kai tik namuose atsiranda sergančių vaikų, iškart stengiuosi virti tokį vištienos sultinį. Aš esu įsitikinusi, kad jis labai padeda. Tai tokia sriuba, kuri visada suteikia jėgų ir sveikatos. Aš ją verdu naminės vištos kauliukais. Pirmiausia išsiverdu sultinį ir jei viso nesunaudoju sriubai, dalį jo...

(9)
Tiršta voveraičių sriuba pagal Beatą

Šilta bei tiršta voveraičių sriuba pagal Beatą - idealiai tinka vėstantiems rudens vakarams! Rekomenduoju paragauti net tiems, kas nelabai mėgsta grybus!

(3)
Itin pikantiška moliūgų sriuba (trinta)

Mėgstu rudenį tik dėl tos priežasties, kad galima džiaugtis moliūgų derliumi. Jie man tikrai labai patinka. Šį kartą viriausi sau, pikantišką moliūgų sriubą, kurią dar pagardinau. Jis čia tiko nuostabiai ir labai pabrėžė bei papildė moliūgo skonį. Pamėginkite ir Jūs!

(2)
Kokosinė daržovių sriuba su krevetėmis

Tai ganėtinai lengva bei gaivi sriuba. Šioje sriuboje buvo 2 ingredientai, kuriuos kuriuos aš itin mėgstu: tai cukinija bei krevetės. Sujungus viską į vieną, gavosi pasakiškas patiekalas.:)

(2)
Skanūs ukrainietiški barščiai su šonkauliukais, pupelėmis ir kopūstais

Net nesu tikra ar tai visiškai tikri ukrainietiški barščiai ar tik labai į juos panašūs? Bet galiu pasakyti tik tiek, kad burokėlių sriuba su šonkauliukais, pupelėmis ir kopūstais gaunasi labai soti ir labai skani. Esu tikra, kad išsisaugosite receptą ateičiai. Mano šeimai labai patiko, po viena dub...

(9)
Orkaitėje keptų paprikų ir pomidorų sriuba

Orkaitėje keptų paprikų ir pomidorų sriuba - man visiškai naujas šių metų atradimas. Pradedu nuo daržovių sriubos! Ilgai gundžiausi pasigaminti orkaitėje keptų paprikų sriubą, bet nebuvau tikra, ar ji bus skani. Sriuba man patiko, o ir pagaminti ją paprasta.Į sriubą galima įdėti raudonųjų lęšių, švi...

(1)
Soti žuvienė su krevetėmis

Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti labai skaniu žuvienės su krevetėmis receptu. Ši sriuba gaunasi tikrai soti ir nuostabi.Gamindami šią sriubą galite viską dėti plius minus iš akies, bet aš surašysiu ir kiek ko šį kartą naudojau.

(3)
Dilgėlių sriuba su perlinėmis kruopomis ir spirgučiais

Tikriausiai daugelis yra girdėję ir ne vieną kartą kokios naudingos bei sveikos yra pačios pirmosios pavasario laukinės žolės. Žinoma ne išimtis iš taisyklės ir dilgėlė, nors auga ji daugelio kiemuose ir visur, kur tik gali - ji savyje turi ganėtinai daug gydomųjų savybių. Bet čia taip pat galioja k...

(4)