Troškinta elniena - taip skanu, kad net nenorėsite dalintis su kitais!
Turinys
Ingredientai
- elniena: 800 gramų
- svogūnai: 3 (vidutinio dydžio)
- jautienos sultinys: 0,4 litro
- lauro lapeliai: 2
- česnakas: 1 skiltelės
- malta saldžioji paprika: 1 valgomojo šaukšto
- druska: pagal skonį
- čili pipirų milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- obuolių actas: 2 valgomųjų šaukštų
- malti kmynai: žiupsnelio
- maltas mairūnas: žiupsnelio
- cukrus: žiupsnelio
- aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir pamaišydamos aliejuje kepame, kol taps minkšti.
- 2. Bebaigiant kepti užberiame žiupsnelį cukraus, suberiame stambiai sukapotą česnako skiltelę.
- 3. Tuomet sudedame gabaliukais supjaustytą elnieną, suberiame prieskonius, actą, įpilame sultinio ir troškiname ant mažos ugnies, uždengusios dangčiu, maždaug 2-2,5 valandos, kartas nuo karto pamaišydamos.
- 4. Pagal skonį pagardiname druska. Jeigu sultinys nugaruos anksčiau nei mėsa suminkštės ir ims svilti prie puodo dugno, galite papildyti šlakeliu vandens.
- 5. Būtinai troškiname, kol mėsa taps labai minkšta.
- 6. Bebaigiant troškinti nukeliame dangtį, kad padažas sutirštėtų.
- 7. Labai skanu patiekti su virtomis bulvėmis, bet galite rinktis ir kitą mėgstamą garnyrą. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau mėsos patiekalų receptų rasite: Mėsos patiekalų receptai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 300 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 20 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 500 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 3 mg |
Anonime
Atsakyti