Varškės pyragas su juodaisiais serbentais

2019-03-22 Autorius Baltoje lėkštėje

Varškės pyragas su juodaisiais serbentais
Aš ir mano šeima labai mėgstame juoduosius serbentus ir kai tik būna sezonas, labai norisi juos pilnai išnaudoti. Ne tik valgyti vienus, bet ir išsikepti tortą su juodaisiais serbentais arba kaip šiuo atveju pyragą su jais. Šio mano pyrago receptas gimė iš tų ingredientų, kurių tiesiog tuo metu buvo namuose. Tiesą pasakius, tai buvo pirmas kartas, kai pyragą gaminau būtent taip ir rezultatu esu labai patenkinta. Todėl nusprendžiau ir su Jumis pasidalinti tuo kas gavosi. Pamėginkite ir Jūs prie savo mėgstamo puodelio kavos ar arbatos.

Ingredientai

    Padui:
    • sviestas: 100 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • miltai: 200 gramų
    • druska: žiupsnelio
    Pertepimui:
    • juodieji serbentai: 200 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • vanduo: 2 valgomųjų šaukštų
    Varškės masei:

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi iki purumo.
  2. 2. Įmuškite kiaušinį bei gerai išplakite.
  3. Reklama
  4. 3. Po truputį berkite miltus su druska bei maišykite, kol gausite vienalytę tešlą.
  5. 4. Tada pyrago kepimo formą išklokite paruošta tešla (aš pati naudojau silikoninę kepimo formą, todėl nieko tepti nereikėjo, jeigu naudosite kitą, tai kepimo formą reikia ištepti sviestu bei pabarstyti džiūvėsėliais, arba iškloti su kepimo popieriumi). Pradurkite padą kelis kartus šakute.
  6. 5. Palikite šaldytuve maždaug pusvalandžiui.
  7. 6. Per tą laiką, juoduosius serbentus išplaukite bei nuvarvinkite.
  8. 7. Į puodą įdėkite uogas, cukrų bei įpilkite du šaukštus vandens. Kaitinkite ant nedidelės ugnies, kad uogos suminkštėtų.
  9. 8. Tada išplakite kiaušinius. Įmaišykite kondensuotą pieną bei varškę. Viską gerai išmaišykite.
  10. 9. Po to pyrago padą kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių.
  11. 10. Tuomet po kelių minučių ant pado dėkite paruoštą juodųjų serbentų masę, ant viršaus pilkite varškės masę bei kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-25 minutes. Skanaukite!
  12. pyragas su varške ir juodaisiais serbentais
  13. 11. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Varškės pyragas su juodaisiais serbentais
Varškės pyragas su juodaisiais serbentais
Trupininis rabarbarų pyragas su varške
(5)
Greitas ir paprastas trupininis varškės pyragas
(70)