Vegetariški orkaitėje skrudintos duonos sumuštiniai su burokėliais ir karamelizuotais svogūnais
Ingredientai
- juoda duona
- virti burokėliai: 1
- svogūnai: 1 (nedidelio)
- rudas cukrus: 1 šaukšto
- medus: 1 šaukšto
- druska: žiupsnelio
- balzaminis actas: 0,5 šaukšto
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- čiobrelis
- aliejus (kepimui)
- pipirai
- feta (arba minkštas ožkų sūris)
- 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Supjaustome duoną nedideliais kvadratukais ir lengvai paskrudiname orkaitėje.
- 3. Nedideliame inde sumaišome medų, balzaminį actą, alyvuogių aliejų, druską bei čiobrelius.
- 4. Virtą burokėlį supjaustome plonais griežinėliais ir apšlakstome pasiruoštu padažu. Leidžiame jame šiek tiek pasimarinuoti.
- 5. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir pakepiname, kol svogūnai suminkštėja.
- 6. Tada beriame cukrų ir maišydami kaitiname, kol cukrus išsilydo ir svogūnai karamelizuojasi.
- 7. Ant paskrudintos duonos dedame gabaliuką sūrio ir jį prispaudžiame prie duonos peiliu.
- 8. Po to dedame gabaliuką burokėlio, ant jo - šiek tiek karamelizuotų svogūnų ir viską pabarstome pipirais. Lepinamės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau vieno kąsnio užkandžių receptų rasite: Vieno kąsnio užkandžiai.
Recepto paruošimas
