Vištienos filė užkandis su sūriu ir riešutais šventėms / gimtadieniams
Turinys
Ingredientai
- 1. Iš pradžių išverdame vištienos filė, po to atvėsiname bei supjaustyti mažais gabaliukais. Jeigu norisi, galite pasinaudoti ir blenderiu, kad mėsa pataptų vienalyte mase.
- 2. Tuomet smulkiai sutarkuojame sūrį ir sumaišome su vištiena.
- 3. Iš anksto išsiverdame kiaušinius, juos taip pat reikia sutarkuoti, kaip ir sūrį. Sumaišome su kitais ingredientais.
- 4. Paskui dedame mėgstamą majonezą. Jeigu nelabai mėgstate naudoti majonezą savo virtuvėje, galite pakeisti į grietinę.
- 5. Taip pat į masę beriame druskos bei pipirų. O taip pat privalu išspausti arba smulkiai sutarkuoti česnaką. Jeigu jūs valgysite tokį užkandį namuose, tai tinka ir šviežias. Bet jei jūs ruošiate užkandį suneštinėms vaišėms, tai geriau rekomenduočiau imti džiovintą. Manau, jūs patys puikiai suprantate kodėl.
- 6. Kruopščiai permaišome masę ir po to jums gaminant prireiks pirštinių.
- 7. Tada iš masės formuojame rutuliukus, šiek tiek didesnius už putpelės kiaušinį.
- 8. Riešutus susmulkiname į trupinius. Padarome tai blenderiu arba kitu patogiu būdu. Kiekvieną vištienos rutuliuką apvoliojame riešutuose. Paskui pavoliokite užkandį tarp delnų, kad riešutai geriau priliptų prie jo.
- 9. Dedame užkandį į šaldytuvą bent jau 2 valandoms. Lepinamės!
- 10. Rekomendacija: Daugiau vištienos filė receptų rasite: Vištienos filė receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti vištienos filė, kad ji būtų sultinga?
Vištienos filė geriausiai išlieka sultinga, jei ją marinuojate prieš kepimą. Rekomenduoju naudoti alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir prieskonius (pvz., česnaką, druską, pipirus) marinatui. Marinuokite filė bent 30 minučių, kad skoniai geriau įsigertų. Taip pat svarbu neperkepti vištienos; optimaliai ji turėtų būti kepama iki 75 °C vidinės temperatūros. Tai užtikrins, kad filė išliktų sultinga.
Ar šį užkandį galima paruošti be laktozės?
Taip, šį užkandį galima paruošti be laktozės, tiesiog pasirinkite laktozės neturinčius sūrius. Dauguma šiuolaikinių sūrių turi alternatyvas, kurios puikiai tinka užkandžiams. Pasirinkus tinkamus ingredientus, užtikrinsite, kad skonis išliks puikus, o patiekalas bus tinkamas asmenims, kurie vengia laktozės.
Kaip teisingai laikyti šį užkandį, kad jis išliktų šviežias?
Paruoštą užkandį laikykite šaldytuve sandariame inde, kad sumažintumėte oro poveikį, kuris gali pagreitinti gedimą. Idealu būtų suvartoti per 2-3 dienas, tačiau, jei užkandis buvo tinkamai paruoštas ir laikomas, jis gali išlikti šviežias ir iki 5 dienų. Prieš patiekiant, patikrinkite kvapą ir išvaizdą, kad įsitikintumėte, jog jis vis dar tinkamas vartoti.
Ar galima užšaldyti šį užkandį?
Taip, vištienos filė užkandis gali būti užšaldytas. Rekomenduoju užšaldyti jį prieš patiekimą – tai padės išsaugoti skonį ir tekstūrą. Užšaldykite užkandį sandariame inde arba užšaldymo maišelyje, kad sumažintumėte drėgmės praradimą. Jį galima laikyti šaldiklyje iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami, atšildykite jį šaldytuve per naktį ir vėl šildykite orkaitėje, kad išlaikytumėte traškią tekstūrą.
Kaip galima išvengti, kad vištiena būtų per sausa?
Norint išvengti sausos vištienos, svarbu stebėti kepimo laiką ir temperatūrą. Per didelis karštis ir ilgas kepimo laikas gali sukelti drėgmės praradimą. Rekomenduoju naudoti mėsos termometrą, kad patikrintumėte vidinę temperatūrą. Be to, prieš patiekdami, leiskite vištienai pailsėti kelias minutes - tai padeda sultims pasiskirstyti po mėsą, todėl ji bus sultingesnė.
Ką daryti, jei užkandis tapo per minkštas?
Jei užkandis tapo per minkštas, gali būti, kad vištiena buvo per ilgai marinuota arba per daug drėgnų ingredientų buvo naudojama. Galite pabandyti atstatyti tekstūrą kepdami užkandį orkaitėje 10-15 minučių, kad jis taptų traškesnis. Taip pat, jei naudojote sūrį, rinkitės kietesnius sūrius, kurie geriau laikys formą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 9 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
