Žiedinių kopūstų (kalafiorų) salotos su obuoliais ir morkomis

Žiedinių kopūstų (kalafiorų) salotos su obuoliais ir morkomis
Savo virtuvėje norisi išmėginti naujas žiedinių kopūstų (kalafiorų) salotas? Šį kartą Jums pristatome nuostabią versiją su morkomis ir obuoliais.

Tokios salotos gaunasi itin lengvos ir gaivios. Žiediniai kopūstai (kalafiorai) yra pagrindinis jų ingredientas, nors jose taip pat  rasite svogūnų, morkų, obuolių ir net avinžirnių! Taip teisingai, avinžirniai. Jie šioms salotoms suteikia nuostabaus sotumo. Bet jų galima ir nenaudoti, jeigu nemėgstate ar neturite.

Šios salotos taip pat gali būti užpiltos aliejumi ir actu, bet man šį kartą labai norėjosi įdėti majonezo. Jas galima valgyti ir vienas, bet taip pat kaip garnyrą prie bet kurio mėsos ar žuvies patiekalo. 

Ingredientai

    • žiediniai kopūstai (kalafiorai): 0,5 nedidelio
    • konservuoti arba virti avinžirniai: ~200 gramų
    • morkos: 3 (sutarkuojame)
    • svogūnai: 1 (sukapojame)
    • obuoliai: 2
    • druska
    • pipirai
    • mėgstamas majonezas: ~2-3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia puode su dideliu kiekiu vandens žiedinius kopūstus išvirkite žiedynuose maždaug 6 minutes.
  2. 2. Nuplaukite konservuotus arba virtus avinžirnius po šalto vandens srove.
  3. Reklama
  4. 3. Nuplovus, sudėkite juos į dubenį ir susmulkinkite šakute. Nereikia, jie turi būti gabaliukais, o gali būti net ir "pilni" avinžirniai.
  5. 4. Paskui pridėkite sutarkuotą morką, susmulkintą svogūną, vieną susmulkintą obuolį ir sukapotą žiedinį kopūstų (kalafiorą).
  6. 5. Pagardinkite pagal savo skonį druska ir pipirais. Viską sumaišykite.
  7. 6. Tuomet dėkite mėgstamą majonezą ir dar kartą sumaišykite.
  8. 7. Patiekiame paruoštas žiedinių kopūstų (kalafiorų) ir morkų salotas, dekoruodami antru obuoliu. Skanaukite!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.