Žirnienė su mėsos kukuliais, bulvėmis ir morkomis

2024-04-20 Autorius WorldRecipes.eu LT

Žirnienė su mėsos kukuliais, bulvėmis ir morkomis
Paruošimas

30 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Šiandien parodysiu Jums labai paprastą, bet itin skanią žirnių sriubą (kaip mano močiutė vadindavo - žirnienę) su mėsos kukuliais, bulvėmis ir morkomis. Ilgiausia proceso dalis, tai išmirkyti žirnius per naktį, kad jie greitai išvirtų, o visa kita labai paprasta ir vyksta ganėtinai greitai. 

Beje, aš gamindama šią sriubą šį kartą rinkau kiaulienos faršą, bet puikiai tinka ir jautienos faršas, vištienos faršas arba kiaulienos-jautienos miksas. :)

Ingredientai

    • faršas: ~200-250 gramų (naudoju kiaulieną)
    • svogūnai: 1 (nedidelio)
    • morkos: 1 (didelės)
    • kiaušiniai: 1
    • druska
    • pipirai
    • žirniai: 1 stiklinės
    • bulvės: 1 (didelės)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Žirnius pamirkome per naktį.
  2. 2. Po to užviriname, nupilame vandenį įpilame naują bei verdame maždaug 10 minučių ant vidutinio kaitrumo ugnies.
  3. 3. Jeigu svogūnas itin aitrus tuomet jį būtinai pakepiname (kitaip sugadins sriubos skonį).
  4. 4. Sumaišome su pasirinktu faršu, pabarstome pipirais bei druska, įmušę kiaušinį viską sumaišome, formuojame kukulius bei "metame" i sriubą.
  5. 5. Morką supjaustome kaip tik patinka ir norisi (aš mėgstu šiaudeliais).
  6. 6. Verdame ant nedidelės ugnies 5 minutes, labai mažais kubeliais supjaustome bulvę bei paverdame dar 5 minutes.
  7. 7. Patiekiame ir skanaujame!
#Sriubos # sriuba su mėsos kukuliais # žirnių sriuba # žirnienė # žirnių sriuba su mėsos kukuliais # mėsos kukuliais

Virga

O kam tuos žirnius reikia nuvirti, ir kitu vandeniu užpilti?
Atsakyti
Kokybiškas ekologiškas daržovių ir vištienos sultinys

Kokybiškas ekologiškas daržovių ir vištienos sultinys

Vištienos sparneliai arba kakliukai Morkos Svogūnas (su lukštu) Salierų stiebas Petražolių stiebai Krapų stiebai Brokolių stiebai (nebūtina) Kalafiorų stiebai (nebūtina) Česnakas Juodieji pipirai (grūdelių) Laurų lapai Vanduo Druska
(1)
Pomidorų sriuba su pupelėmis

Pomidorų sriuba su pupelėmis

sultinys konservuoti pomidorai savo sultyse konservuotos baltosios pupelės svogūnai morkos paprikos žalumynai česnakas aliejus druska pipirai maltas muskatas
(2)
Sriuba su antienos krūtinėle ir krevetėmis

Sriuba su antienos krūtinėle ir krevetėmis

šviežia ančiukų filė su oda rūkyta kiaulienos šoninė svogūnai raudonosios paprikos žirnelių ankštys šviežios krevetės rūkytos raudonosios paprikos milteliai džiovintas čiobrelis grūsta čili paprika baltojo vyno actas vištienos sultinys natūralūs tailandietiški makaronai druska malti juodieji pipirai pjaustyti švieži svogūnų laiškai
(2)
Lietuviška pupelių sriuba su pomidorais

Lietuviška pupelių sriuba su pomidorais

alyvuogių aliejus smulkiai supjaustyti svogūnai trintas česnakas daržovių sultinys kubeliais pjaustyti pomidorai pupelės duona kvapnus tarkuotas sūris česnakas arba petražolės (patiekimui)
(5)
Perlinių kruopų sriuba su lydytu sūreliu

Perlinių kruopų sriuba su lydytu sūreliu

Perlinės kruopos Vanduo Lydytas sūrelis (mėgstamas) Svogūnai Sviestas Druska Malti juodieji pipirai Bulvės Morkos Šviežios petražolės Švieži krapai Persilado prieskoniai (bedruskiai)
(1)