Žirnienė su mėsos kukuliais, bulvėmis ir morkomis

2024-04-20 Autorius oSkanu.lt

Žirnienė su mėsos kukuliais, bulvėmis ir morkomis
Paruošimas

30 min

Porcijos

2

Šiandien parodysiu Jums labai paprastą, bet itin skanią žirnių sriubą (kaip mano močiutė vadindavo - žirnienę) su mėsos kukuliais, bulvėmis ir morkomis. Ilgiausia proceso dalis, tai išmirkyti žirnius per naktį, kad jie greitai išvirtų, o visa kita labai paprasta ir vyksta ganėtinai greitai. 

Beje, aš gamindama šią sriubą šį kartą rinkau kiaulienos faršą, bet puikiai tinka ir jautienos faršas, vištienos faršas arba kiaulienos-jautienos miksas. :)

Ingredientai

    • faršas: ~200-250 gramų (naudoju kiaulieną)
    • svogūnai: 1 (nedidelio)
    • morkos: 1 (didelės)
    • kiaušiniai: 1
    • druska
    • pipirai
    • žirniai: 1 stiklinės
    • bulvės: 1 (didelės)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Žirnius pamirkome per naktį.
  2. 2. Po to užviriname, nupilame vandenį įpilame naują bei verdame maždaug 10 minučių ant vidutinio kaitrumo ugnies.
  3. 3. Jeigu svogūnas itin aitrus tuomet jį būtinai pakepiname (kitaip sugadins sriubos skonį).
  4. 4. Sumaišome su pasirinktu faršu, pabarstome pipirais bei druska, įmušę kiaušinį viską sumaišome, formuojame kukulius bei "metame" i sriubą.
  5. 5. Morką supjaustome kaip tik patinka ir norisi (aš mėgstu šiaudeliais).
  6. 6. Verdame ant nedidelės ugnies 5 minutes, labai mažais kubeliais supjaustome bulvę bei paverdame dar 5 minutes.
  7. 7. Patiekiame ir skanaujame!
#Sriubos # sriuba su mėsos kukuliais # žirnių sriuba # žirnienė # žirnių sriuba su mėsos kukuliais # mėsos kukuliais

Virga

O kam tuos žirnius reikia nuvirti, ir kitu vandeniu užpilti?
Atsakyti
Trinta kreminė moliūgų sriuba su keptais avinžirniais

Trinta kreminė moliūgų sriuba su keptais avinžirniais

sviestiniai moliūgai svogūnai česnakas sultinys grietinėlė arba kokosų pienas iš skardinės aliejus (kepimui) alyvuogių aliejus (apšlakstymui) druska juodieji pipirai kajeno pipiraiAvinžirniams raudonosios paprikos milteliai kuminas druska juodieji pipirai kajeno pipirai alyvuogių aliejus (kepimui)
(2)
Ispaniška česnakinė sriuba su kiaušiniu

Ispaniška česnakinė sriuba su kiaušiniu

vakarykštis (sudžiūvęs) prancūziškas batonas kiaušiniai česnakas karštas vanduo alyvuogių aliejus vištienos sultinys saldžiosios/raudonos paprikos milteliai druska
(4)
Ramenas sriuba (Ramen) - su jautiena ir kvietiniais makaronais

Ramenas sriuba (Ramen) - su jautiena ir kvietiniais makaronais

alyvuogių aliejus svogūnai morkos saliero stiebai česnakas smulkintos petražolės jautienos sultinys vištienos sultinys vanduo sojų padažas Sriracha padažas ramen kvietiniai makaronai laiškiniai svogūnai jautienos kepsniai kietai arba minkštai virti kiaušiniai druska pipirai
(1)
Sodri trinta pomidorų sriuba

Sodri trinta pomidorų sriuba

Pomidorai Raudonoji saldžioji paprika Alyvuogių aliejus Daržovių sultinio kubelis Svogūnas Česnakai Švieži arba šaldyti bazilikai Cukrus
(1)
Tiršta kokosų sriuba su daržovėmis ir triušiena

Tiršta kokosų sriuba su daržovėmis ir triušiena

triušienos mėsos juostelės smulkūs makaronai šaldytas kinietiškų daržovių rinkinys švieži špinatai kokosų pienas krakmolas česnakas lauro lapai sojos padažas teriyaki padažas citrinos sultys grūsta čili paprika
(4)
Ryžių sriuba su pievagrybiais

Ryžių sriuba su pievagrybiais

pievagrybiai ryžiai šaldyti žirniai morkos svogūnų laiškai krapai sviestas grietinė druska mėgstami prieskoniai arba sultinio kubelis (pagal skonį) vanduo
(25)