Recepto Autorius Ajurvedos žinios

Sveika vegetariška burokėlių sriuba su lęšiais

Ingredientai

    • daržovių sultinys: 1,2 litro (arba vanduo)
    • rudieji lęšiai: 0,5 stiklinės
    • virti burokėliai: 1
    • morkos: 1
    • lauro lapai: 2
    • juodųjų garstyčių sėklos: 0,5 arbatinio šaukšte
    • malta ožragė: 0,5 arbatinio šaukštelio (nėra privaloma)
    • ciberžolės: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • maltas kuminas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malta kalendra: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malti juodieji pipirai: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • druska: pagal skonį
    • aliejus (arba ghi)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į puodą pilkite vandenį, užvirkite, berkite lęšius bei dėkite lauro lapus. kai užvirs, sumažinkite ugnį.
  2. 2. Tuomet morką bei burokėlį atskirai sutarkuokite stambios tarkos pagalba.
  3. Reklama
  4. 3. Tada keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus bei berkite garstyčių sėklas. Uždenkite keptuvę bei laukite kol nustos spragsėti. Berkite maltus prieskonius, pakepinkite maždaug 5 sekundes bei sudėkite morkas. Maišydamos kepkite apie 5 minutes. Dėkite burokėlį bei kepkite dar maždaug 5 minutes.
  5. 4. Po to keptas daržoves dėkite į puodą. Pagardinkite druska bei pipirais. Virkite kol lęšiai suminkštės.
  6. 5. Tiekite šiltą su grietine (galima ir be jos). Skanaukite!
  7. 6. Pastebėjimas: Lęšius yra tiesiog būtina pamirkyti bent jau 15-30 minučių.

As

Šita sriuba nereali! Net neprisimenu kelintą kartą gaminu ją. Bet tik dabar prisiruošiau pagirti receptą. Nuostabaus skonio, galima pirštus apsilaižyti, vis norisi dar ir dar:)))
Atsakyti
Reklama
Reklama