Žuvis kepta folijoje (orkaitėje) su daržovėmis, pievagrybiais ir sūriu

Ingredientai

• baltos žuvies filė: 700 gramų (šį kartą naudojau glazūruotas pangasijas be odos - 3 gabaliukus)
• morkos: 4
• svogūnai: 3
• pievagrybiai: 400 gramų
• fermentinis sūris: 200 gramų
• citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
• druska
• pipirai
• džiovinti krapai
• sezamo sėklos

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sutarkuojame morkas ir pakepiname su dviem susmulkintais svogūnais.
2. 2. Tuomet pievagrybius nuplauname, nusausiname ir supjausčiusios griežinėliais pakepiname su susmulkintu svogūnu.
3. 3. Atšildome žuvies file (aš naudoju šaldytą) ir nusausiname.
4. 4. Sūrį sutarkuojame.
5. 5. Žuvies file apšlakstome citrinos sultimis ir paliekame maždaug 5 minutes.
6. 6. Nupilame ir apibarstome druska, pipirais bei džiovintais krapais.
7. 7. Ant folijos dedame morkas, žuvį - ją apibarstome sezamo sėklomis bei uždedame pievagrybių.
8. 8. Gerai užsukme folijos kraštus ir sudėjusios į kepimo formą kepame 175 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15 minučių.
9. 9. Po to atvyniojame folijos kraštą - užbarstome sūriu ir vėl užsukusios dar pakepame maždaug 5 minutes.
10. 10. Patiekiame ir skanaujame!