Biskvīta pīrāgs ar kondensēto pienu
Saturs
Vai jums kādreiz ir gadījies atrast ledusskapī atvērtu kondensētā piena bundžu, un nezināt, ko ar to iesākt? Ja jā, tad šī recepte būs lielisks veids, kā to izmantot un radīt garšīgu gardumu. Biskvīta pīrāgs ar kondensēto pienu ir lieliska iespēja, jo kondensētais piens ne tikai piedod saldumu, bet arī bagātīgu tekstūru.
Kondensētais piens ir lielisks kalcija, D vitamīna un olbaltumvielu avots, kas ir svarīgi kaulu veselībai un imūnsistēmai. Tomēr, ja vēlaties dažādību, varat izmantot arī alternatīvas, piemēram, kokosriekstu kondensēto pienu, kas piešķirs desertam eksotiskāku garšu.
Kondensētais piens ir lielisks kalcija, D vitamīna un olbaltumvielu avots, kas ir svarīgi kaulu veselībai un imūnsistēmai. Tomēr, ja vēlaties dažādību, varat izmantot arī alternatīvas, piemēram, kokosriekstu kondensēto pienu, kas piešķirs desertam eksotiskāku garšu.
Ingredients
- 1,5-2 glāzes miltu
- 1 bundža kondensētā piena
- 2 olas
- 3-4 tējkarotes skābā krējuma
- 1/2 ēdamkarotes sodas, kas dzēsta ar 1 tējkaroti karsta etiķa
- 2 saujas rozīņu (pēc izvēles)
- 1. Rozīņu sagatavošana: Izmērcējiet rozīnes ūdenī, pēc tam noteciniet caur sietu un apvīļājiet miltos.
- 2. Sodas sagatavošana: Dzēsiet sodu ar karstu etiķi. Ja vēlaties, nākamreiz varat sodu aizstāt ar cepamo pulveri.
- 3. Olu sakuļošana: Bļodā sakuļiet olas līdz tās kļūst viendabīgas.
- 4. Sastāvdaļu pievienošana: Pievienojiet olām skābo krējumu, dzēsto sodu un kondensēto pienu, visu kārtīgi sakuļot.
- 5. Miltu pievienošana: Pakāpeniski pievienojiet miltus, līdz masa kļūst viendabīga. Pēc tam pievienojiet rozīnes.
- 6. Cepšana: Mīklu lejiet ietaukotā cepamajā formā un cepiet 200 grādos apmēram 30 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar kociņu - ja tas ir sauss, tad pīrāgs ir gatavs.
- 7. Pasniegšana: Gatavo pīrāgu var pasniegt ar skābu ievārījumu vai augļu mērci, lai tas būtu vēl sulīgāks.
- 8. Ja vēlaties eksperimentēt, rozīņu vietā var izmantot žāvētas dzērvenes, aprikozes vai pat šokolādes gabaliņus. Pīrāgs būs lielisks ne tikai ikdienā, bet arī svētku galdā.
- 9. Labu apetīti!
Recipe Directions
FAQ
** Kā es varu nodrošināt, ka biskvīta mīkla ir gaisīga un viegla?
Lai biskvīta mīkla būtu gaisīga, ir svarīgi pareizi saputot olas ar cukuru, līdz tās kļūst gaišas un palielinās apjomā. Tas notiek, jo gaisa burbuļi tiek ieslēgti olu masā, kas vēlāk cepšanas laikā palīdz izveidot vieglu tekstūru. Turklāt, kad pievienojat miltus, dariet to uzmanīgi un ar vieglām kustībām, lai nesabojātu gaisa burbuļus.
** Vai varu pagatavot šo pīrāgu bez laktozes?
Jā, jūs varat pagatavot šo biskvīta pīrāgu bez laktozes, izmantojot laktozes bezmaksas kondensēto pienu un augu bāzes margarīnu. Šādas adaptācijas saglabā pīrāga garšu un tekstūru, jo tās neietekmē pamatīpašības, bet nodrošina, ka tas ir piemērots cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.
** Kā varu uzglabāt atlikušos biskvīta pīrāgus?
Pārpalikus varāt uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai ledusskapī līdz 5 dienām. Ja vēlaties ilgāk uzglabāt, ieteicams pīrāgu iesaldēt. Iesaiņojiet to cieši plastmasas plēvē un pēc tam ielieciet traukā, lai novērstu mitruma iekļūšanu. Pīrāgu varēsiet uzglabāt līdz 3 mēnešiem.
** Kā pareizi sasildīt biskvīta pīrāgu, lai tas saglabātu savu mitrumu un garšu?
Lai sasildītu biskvīta pīrāgu, vislabāk ir izmantot cepeškrāsni, kas uzsildīta līdz 160°C. Ievietojiet pīrāgu cepšanas paplātē un pārklājiet to ar foliju, lai novērstu izžūšanu. Sildiet apmēram 10-15 minūtes. Šī metode ļauj pīrāgam palikt mitram un mīkstam, saglabājot tā sākotnējo garšu un tekstūru.
** Kādas ir biežākās kļūdas, ko cilvēki pieļauj, gatavojot biskvīta pīrāgu?
Viena no biežākajām kļūdām ir pārlieku ilga mīklas maisīšana pēc miltu pievienošanas, kas var novest pie blīvas tekstūras. Vēl viena kļūda ir nepareiza cepšanas temperatūras noteikšana – pārāk augsta temperatūra var izraisīt pīrāga virsmas apdedzināšanu, kamēr iekšpuse paliek neizcepta. Ieteicams sekot receptē norādītajai temperatūrai un laikiem, kā arī veikt cepšanas testu ar koka nūju, lai pārliecinātos, ka pīrāgs ir gatavs.
** Kā varu pielāgot pīrāga tekstūru, ja vēlos, lai tas būtu mitrāks?
Lai pīrāgs būtu mitrāks, varat pievienot nedaudz vairāk kondensētā piena vai olas, kas piešķirs mīkstumu un mitrumu. Varat arī izmantot vaniļas ekstraktu vai citu aromātu, lai bagātinātu garšu. Svarīgi ir tomēr neizmantot pārāk daudz šķidrumu, jo tas var ietekmēt biskvīta struktūru. Jūs varat veikt nelielas izmaiņas, lai atrastu ideālo līdzsvaru.
global.recipe.nutrition
| Uzturviela | Daudzums (1 porcijā) |
|---|---|
| Kalorijas | 220 kcal |
| Olbaltumvielas | 3 g |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| tostarp cukuri | 20 g |
| Tauki | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Nātrijs | 50 mg |
| Kalcijs | 100 mg |
| Dzelzs | 0.8 mg |
