Persiku kūka ar Filadelfijas sieru - labākā recepte
Saturs
Ingredients
- 4 olas
- 100g cukurs
- 100g milti
- 200g filadelfijas siers
- 300ml salds krējums
- 2 ēd.karotes cukurs
- citrona miziņa
Biskvīts:
Krēms:
- 1. Biskvīts: Olas saputo ar cukuru stingrās putās. Iemaisa lēnām miltus. Ieklāj mīklu apaļā formā un 180 grādos izcep.
- 2. Atdzisušu pārgriež divās daļās.
- 3. Krēms: Saputo saldo krējumu ar cukuru, pieputo klāt filadelfijas sieru, pierīvē citrona miziņu.
- 4. Krēmu smērē starp kārtām, un virsū. Pirms krēma var iesmērēt kādu ievārijumu. Es izmantoju brūkleņu ievārījumu.
- 5. Virsū: Persiku pusītes no lielās bundžas(820g). Nolej 250ml sīrupa, pieliek izkausētu želatīnu(1tējkaroti ar kaudzi).
- 6. Sagriež persiku pusītes, izkārto uz kūkas, pārlej ar želeju.
Recipe Directions
FAQ
Kā pareizi pagatavot Persiku kūku, lai tā būtu gaisīga un sulīga?
Lai Persiku kūka būtu gaisīga un sulīga, ir svarīgi nepārsist olas, kad tās sajaucat ar cukuru. Olas jāsakuļ līdz vieglai un pūkainai masai, kas palīdzēs iekļūt gaisam un radīt vieglu tekstūru. Papildus, persikus ir ieteicams sagriezt plānās šķēlītēs, lai tie vienmērīgi izplatītos kūkā un piešķirtu tai mitrumu.
Kādi ir labākie veidi, kā uzglabāt Persiku kūku?
Persiku kūku vislabāk uzglabāt ledusskapī, iesaiņotu plastmasas aploksnē vai hermētiskā traukā. Tas palīdz saglabāt tās mitrumu un novērš kūkas izžūšanu. Kūku var uzglabāt ledusskapī līdz 4-5 dienām. Pirms pasniegšanas, ļaujiet kūkai nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes, lai atgrieztu tās garšu un tekstūru.
Vai Persiku kūku var sasaldēt, un kā to vislabāk izdarīt?
Jā, Persiku kūku var sasaldēt, taču ir svarīgi to pareizi sagatavot. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, pēc tam sagrieziet to porcijās un ievietojiet hermētiskā traukā vai iesaiņojiet plastmasas aploksnē. Kūku var sasaldēt līdz 3 mēnešiem. Pirms pasniegšanas, atkausējiet to ledusskapī vai istabas temperatūrā, lai saglabātu tās tekstūru.
Kādas ir iespējamās kļūdas, ko vajadzētu izvairīties, gatavojot Persiku kūku?
Biežas kļūdas ir pārāk daudz olu pievienošana vai nepietiekama sajaukšana. Pārliecinieties, ka visi sastāvdaļas ir istabas temperatūrā, jo tas palīdz vienmērīgāk sajaukt sastāvdaļas. Vēl viena kļūda ir pārāk ilga cepšanas laika izvēle; kūka ir gatava, kad tās virsma ir zeltaini brūna un vidus ir nedaudz svārstīgs. Pārāk ilgi cepot, kūka var kļūt sausa.
Kā pielāgot Persiku kūku, lai tā būtu bez laktozes?
Lai pagatavotu bezlaktozes Persiku kūku, izmantojiet bezlaktozes Filadelfijas sieru un pienu. Šādi produkti ir pieejami veikalos un nodrošinās līdzīgu garšu un tekstūru kā tradicionālā recepte. Arī noteikti iepazīstieties ar citiem bezlaktozes produktiem, lai nodrošinātu, ka kūka netiek sabojāta, un saglabātu tās garšu un mitrumu.
Kā pielāgot Persiku kūku, lai tā būtu bezglutēna?
Lai Persiku kūka būtu bezglutēna, aizvietojiet parasto miltus ar bezglutēna maisījumu, kas sastāv no rīsu, mandelēm un tapiokas miltiem. Šāda veida milti bieži satur sastāvdaļas, kas palīdz saglabāt kūkas struktūru un mitrumu. Pārbaudiet, vai visu citu sastāvdaļu etiķetes ir bezglutēna, lai nodrošinātu, ka kūka ir piemērota jūsu uztura vajadzībām.
global.recipe.nutrition
| Uzturviela | Daudzums (1 porcijā) |
|---|---|
| Kalorijas | 220 kcal |
| Olbaltumvielas | 4 g |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| tostarp cukuri | 20 g |
| Tauki | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Nātrijs | 100 mg |
| Kalcijs | 50 mg |
| Dzelzs | 1 mg |
