Cukinia w cieście naleśnikowym na ostro

2024-08-02 Autor przepisu Paulina Wardęcka - Na To Mam Ochotę

Cukinia w cieście naleśnikowym na ostro
Preparation

15 min

Cooking

10 min

Servings

4

Autor o przepisie

Cukinia w cieście naleśnikowym na ostro to doskonały pomysł na szybki, smaczny i zdrowy posiłek. Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi. Danie to jest idealne na lekki obiad lub kolację, a także jako przekąska na imprezy. Dzięki prostocie przygotowania, każdy, nawet początkujący kucharz, poradzi sobie z tym przepisem. Wartości odżywcze cukinii oraz przypraw używanych w tym daniu dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i minerałów, wspierając ogólną kondycję zdrowotną.

Alternatywy składników:

  1. Mąka pszenna typ 550: można zastąpić mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową.
  2. Mleko: alternatywnie można użyć mleka roślinnego, np. migdałowego lub sojowego.
  3. Olej do smażenia: zamiast oleju rzepakowego można użyć oliwy z oliwek lub oleju kokosowego.

Wskazówki dotyczące przepisu:

Aby danie było jeszcze zdrowsze, cukinię można upiec w piekarniku zamiast smażyć na oleju. Wystarczy rozgrzać piekarnik do 200°C i piec cukinię przez około 15-20 minut, aż stanie się złocista.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania:

Cukinia jest bogata w witaminy A, C i K oraz minerały, takie jak magnez i potas. Dzięki wysokiej zawartości wody i błonnika pomaga w utrzymaniu nawodnienia organizmu oraz wspiera zdrowe trawienie. Jednakże smażenie na oleju może zwiększyć kaloryczność potrawy i zawartość tłuszczów, dlatego warto rozważyć pieczenie jako zdrowszą alternatywę.

Kalorie:

  • Całkowita liczba kalorii: około 800 kcal
  • Kalorie na porcję: około 200 kcal

Składniki

    • Cukinia: 1 średnia
    • Woda mineralna gazowana: 1/2 szklanki
    • Mleko: 1/2 szklanki
    • Jajko: 1
    • Mąka typ 550: 1 szklanka
    • Proszek do pieczenia: 1/4 łyżeczki
    • Sól: 1 łyżeczka (lub do smaku)
    • Czerwona papryka: 1 łyżeczka
    • Chili: szczypta
    • Pieprz: szczypta
    • Suszona bazylia: 1 łyżeczka
    • Olej do smażenia: kilka łyżek

    Wykonanie przepisu

  1. 1. W misce połącz mleko, wodę mineralną i jajko. Dodaj sól, przyprawy, mąkę oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj mikserem, aż ciasto będzie gładkie i dość gęste, aby dobrze trzymało się cukinii.
  2. 2. Umyj cukinię i pokrój ją na plasterki o grubości około 3 mm. Delikatnie oprósz solą i pieprzem.
  3. 3. Rozgrzej kilka łyżek oleju na patelni, aby pokrył dno.
  4. 4. Zanurz plasterki cukinii w cieście i smaż na złoty kolor z obu stron.
  5. 5. Usmażone cukinie odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniczku.
  6. 6. Podawaj z ketchupem lub sosem czosnkowym.
  7. 7. Podsumowanie: Cukinia w cieście naleśnikowym na ostro to pyszne i proste w przygotowaniu danie, które można dostosować do własnych preferencji dietetycznych. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i wzbogacenie swojej diety w cenne składniki odżywcze. Smacznego!
Cukinia w cieście naleśnikowym na ostro
#Dania wegetariańskie # cukinia
Fit sałatka z pieczonej dyni

Fit sałatka z pieczonej dyni

Dynia hokkaido Mozzarella Camembert Mix sałat Świeża kolendra Pestki granatu Płatki chili Sos sojowy Miód Olej Ocet winny Sól i pieprz do smaku Szczypta chili
(1)
Zupa fasolowa według babci

Zupa fasolowa według babci

sucha fasola marchewka cebula papryki koncentrat pomidorowy czosnku selera zielony (lub kawałek korzenia selera 5x3cm) przyprawy kurkuma laurowe liście mielony czarny pieprz sól olej roślinny
(2)
Sałatka makaronowa z brokułem i ciecierzycą

Sałatka makaronowa z brokułem i ciecierzycą

Makaron Pestki słonecznika Brokuł Ciecierzyca (z puszki) Pomidorki koktajlowe Papryka Oliwki Suszone pomidory Mieszanka sałat Wegański majonez Oliwa Musztarda Płatki drożdżowe Czosnek Sól i pieprz Ostra papryka
(1)
Grzanki z cukinią i mozarellą

Grzanki z cukinią i mozarellą

Chleb (bezglutenowy lub inny) Cukinia Mozzarella Pomidorki koktajlowe Oliwa z oliwek Czosnek Sól Pieprz Świeże zioła (np. bazylia, oregano)
(1)