Czebureki przygotowane na kefirze

Składniki

• kefir: 1 szklanka
• jajko: 1
• sol: na smak
• mąka

Wykonanie przepisu

1. 1. Na początku wlać kefir do miski, dodać jajko i sól.
2. 2. Następnie rozmieszać widelcem.
3. 3. Stopniowo dodawać mąkę i wymieszać.
4. 4. Kiedy ciasto stanie się gęste..
5. 5. Położyć na stole i ugnieść środkowe ciasto (nie twarde, nie miękkie). Pozostawić na 20 minut na stole.
6. 6. Wypełnienie: Wypełnienie jest klasyczne. Mięso mielone, przyprawy, dużo cebuli i dużo wody lub bulionu.
7. 7. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
8. 8. Wymieszać. Wypełnienie powinno być płynne.
9. 9. Cięcie: Podzielić ciasto na 10 części - lub tyle, ile chcecie.
10. 10. Rozwałkować każdy kawałek, nałożyć łyżkę wypełnienia do środka
11. 11. Uformować czebureki, krawędzie, aby sok nie wypłynął, zwinąć wałkiem
12. 12. Odciąć nadmiar ciasta za pomocą noża.
13. 13. Smażyć w rozgrzanym oleju na średnim ogniu po obu stronach do złotego koloru.
14. 14. Na zakończenie rozłożyć gotowe czebureki na serwetkach.
15. 15. Rada: Więcej przepisów z mielonego mięsa znajdziecie: Dania z mięsa mielonego.