Kotlet "Astra"

2017-10-17 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Kotlet "Astra"

Składniki

    • mielona pierś z kurczaka: 1 kilogram
    • śmietana kremówka: 100 mililitrów
    • jajko: 1
    • sól
    • pieprz
    • podsuszony chleb biały
    Nadzienie:
    • ugotowane na twardo jajka: 2
    • tarty ser żółty: ~50 gramów
    • rodzynki: garść
    Panierka:
    • jajko: 1
    • grzanki z suchego chleba
    • bułka tarta

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Mielone mięso łączymy z podanymi w przepisie składnikami, wkładamy na godzinę do lodówki. Rodzynki moczymy, odsączamy. Ścieramy ser na tarce, rozdrabiamy ugotowane na twardo jajka. Rodzynki, ser i jajka przekładamy do miski.
  2. 2. Dokładnie mieszamy, doprawiamy pieprzem. Czasami nie dodaję sera, ale smażę posiekaną cebulę i dodaję ją do jajka i rodzynek. Z przygotowanego farszu robimy kotlety, wkładamy do środka nadzienie, maczamy w rozbitym jajku, tartej bułce, ponownie w jajku, oblepiamy grzankami.
    3. Reklama
  3. 3. Smażymy na gorącym oleju z obu stron, aż kotlet się zarumieni. Obsmażone kotlety umieszczamy na 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aby doszły. Smacznego!
#Dania mięsne #Dania z kurczaka #Steki i kotlety # kotlet z kurczaka # kotlety drobiowe
Soczyste kotleciki siekane z żółtym serem

Soczyste kotleciki siekane z żółtym serem

Pierś z kurczaka Żółty ser Jajka Majonez Mąka pszenna Mąka ziemniaczana Sól Pieprz Czosnek granulowany Słodka papryka Mieszanka przypraw do kurczaka (opcjonalnie) Olej do smażenia Jabłko Por Majonez Gęsta śmietana Sok z cytryny Sól Pieprz Orzechy włoskie (opcjonalnie) Marchewka Jabłko średnie Por Natka pietruszki Majonez Gęsta śmietana Musztarda Cukier puder Biały ocet winny lub sok z cytryny Sól Pieprz
(1)
Delikatne kotleciki drobiowe po lwowsku z aromatycznym sosem koperkowym

Delikatne kotleciki drobiowe po lwowsku z aromatycznym sosem koperkowym

Pierś z kurczaka Jajko do masy mięsnej Bułka kajzerka namoczona w mleku Ser żółty starty na drobnych oczkach Oregano Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Jajka do panierki Bułka tarta Masło klarowane do smażenia Śmietana kremówka Czosnek Masło Mąka pszenna Świeży koperek posiekany Sól Pieprz
(1)
Tradycyjne kotleciki pożarskie z młodą kapustą duszoną

Tradycyjne kotleciki pożarskie z młodą kapustą duszoną

Na Kotleciki PożarskieFilet z kurczaka Bułka pszenna Mleko do namoczenia bułki Żółtka jajek Białka jajek Cebula Masło w temperaturze pokojowej Sól Pieprz czarny Słodka papryka Suszony czosnek Bułka tarta (opcjonalnie) Bulion drobiowy lub warzywny Cebula Marchewka Olej roślinny Masło Liść laurowy Ziele angielskie Sól Pieprz czarny Mąka pszenna do zagęszczenia Śmietana kremówka Świeży koperek
(1)
Kotlety z wątroby królika

Kotlety z wątroby królika

wątroba królika tłuszcz wieprzowy cebule jajko kurze sól, świeżo zmielony czarny pieprz suszony czosnek mąka olej roślinny
(1)
Kotlety jajeczne z kalafiorem

Kotlety jajeczne z kalafiorem

Jajka Kalafior Jajko Musztarda francuska Ser żółty Płatki drożdżowe Bułka tarta Sól Pieprz Szczypta chili Natka pietruszki Jajko Bułka tarta
(1)