Pierś z kurczaka nadziewana grzybami i serem
Pyszne nadzienie z fileta z kurczaka zaskoczy Cię! Oryginalna gorąca przystawka w postaci pysznych rolad z kurczaka z niesamowitym nadzieniem. Może być spożywana jako samodzielne danie lub podawana z dowolną sałatką i odpowiednim dodatkiem. Bardzo satysfakcjonujące.

Składniki

    • piersi z kurczaka: 6 szt
    • pieczarki: 6 szt
    • cebula: 0,5 szt
    • czosnek: 2 ząbki
    • musztarda: 1 stołowa łyżka 
    • twardy ser: 30 gram
    • ogórki kiszone: 1 szt
    • szynka: 70 gram
    • bułka tarta: 1 filiżanka
    • mleko: 0,5 filizanka 
    • sól: do smaku
    • mielony czarny pieprz: do smaku
Reklama

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Do tego przepisu potrzebujemy produktów wskazanych w składnikach. Ten przepis jest jednym z moich ulubionych iz moimi dodatkami. Chętnie opowiem, jak gotować pierś z kurczaka faszerowaną grzybami i serem.
  2. składniki na pierś z kurczaka nadziewana grzybami i serem
  3. 2. Przetrzyj ser na grubej tarce.
  4. trzemy ser
    Reklama
  5. 3. Szynkę i ogórki kiszone pokroić w paski.
  6. kroimy szynkę i ogórki kiszone
  7. 4. Umyj i posiekamy grzyby, cebulę i czosnek.
  8. siekamy grzyby czosnek i cebulę
  9. 5. Na dużej patelni rozgrzać olej roślinny, lekko podsmażyć grzyby, dodać cebulę i czosnek, smażyć na średnim ogniu około 15 minut do miękkości z mieszaniem.
  10. smażymy grzyby, cebulę i czosnek
    Reklama
  11. 6. Wyłącz ogień, na patelnię z pieczarkami dodaj szynkę, ogórki, starty ser, dopraw solą, pieprzem i musztardą, wszystko dobrze wymieszaj. Pieczarki z patelni można przełożyć do głębokiej miski, dodać resztę składników nadzienia i wszystko w nim zagnieść.
  12. wkładamy szynkę, ogórki, ser, przyprawy i musztardę
  13. 7. Gotowe nadzienie podziel na trzy równe części.
  14. dzielimy nadzienie na 3 części
    Reklama
  15. 8. Przygotujmy mięso. Filety z kurczaka starannie kroimy nożem, jak na zdjęciu, tak aby powstały tzw. „Kieszonki”.
  16. przygotowujemy filety
  17. 9. Wypełniamy je mieszanką grzybową i zamykamy.
  18. wypełniamy filety nadzieniem
  19. 10. Dla lepszej przyczepności brzegi można zszyć lub zabezpieczyć wykałaczką.
  20. zaszywamy brzegi
    Reklama
  21. 11. Wymieszaj mleko z solą i zanurz w nim gotowe piersi. Dobrze zawiń je w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym z obu stron na średnim ogniu do miękkości.
  22. pieczemy piersi z kurczaka z nadzieniem
  23. 12. Życzę wszystkim smacznego!
  24. Reklama
  25. 13. Jak zwykle wybieram najciekawsze przepisy kulinarne i staram się je urozmaicić czymś własnym. Postanowiłam więc dodać do tych nadziewanych piersi z kurczaka kiszone ogórki - wyszło bardzo ekologicznie. Wyznaję wam, że gdy podałam to danie na stole, mój wytrawny mąż od razu oznajmił, że to danie jest jak w tej restauracji nad morzem, którą my odwiedzili na Litwie, gdzie kilka lat temu przyjechali na wakacje. Powiedzieć, że z przyjemnością nic nie powiedziałem! Więc moje wysiłki nie poszły na marne! Pośpiesznie podzielę się z Wami tym kulinarnym arcydziełem. Nie zapomnę też powiedzieć, że to danie nadaje się zarówno na romantyczny wieczór, jak i na uroczystość rodzinną.

Did you like? Share it with everyone!

Reklama