Carbonara to klasyczne włoskie danie, które z czasem zyskało wiele domowych interpretacji – i to właśnie w tym tkwi jego urok. Moja wersja jest nieco uproszczona, bardziej kremowa i delikatniejsza, dzięki dodatkowi śmietany i wędzonego boczku zamiast...
Carbonara w tłumaczeniu z języka włoskiego oznacza piec węglowy. Uważa się, że to danie z makaronu pochodzi jako bardzo satysfakcjonujący posiłek dla górników w centralnym regionie Włoch, ale nie wiadomo tego na pewno. W każdym razie jest to fantasty...
Myślę, że wiele starszych pokoleń, które znalazły ZSRR, powinno pamiętać o rozprzestrzenianiu się śledzia. Często gotowano go na świątecznym stole i umieszczano obok mielonego mięsa i oryginalnej przekąski. Śledź w tym czasie był dość słony, często m...
Zwolennicy naturalnej i pełnowartościowej żywności prawdopodobnie wiedzą, jak zrobić pastę pomidorową w domu. Ten wszechstronny produkt, który jest szeroko stosowany w kuchni, można dziś zawsze kupić w sklepie. Ale mogę was zapewnić, że pasta pomidor...
Taki tajski gulasz z kurczaka może brzmieć dość skomplikowanie, ale w rzeczywistości jest to dość proste danie o wielu smakach i aromatach. Z pewnością nie zmarnujesz wiele swojego cennego czasu na jego przygotowanie.Do gotowania używam mięsa z ud ku...
Pasta pralinowa (praline) to karmelizowane orzechy (może to być mieszanka orzechów lub jeden rodzaj orzechów) zmielone do cudownej konsystencji pasty. Jest powszechnie stosowany do produkcji kremów, lodów, nadzień, ciast, ciast czy cukierków. Pasta p...
W zeszłym tygodniu szukałam w internecie przepisów na zrobienie domowej pasty pistacjowej, ale wszystkie zdjęcia „nie zawiesiły się”. Myślałam, że nie da się zrobić pysznego. Potem znalazłam sporo pochwał w jednym przepisie, zrobiłam i smak przerósł...
Powrót chłodnych dni to idealny moment na włączenie do diety kaszy jaglanej, królowej wszystkich kasz. Kasza jaglana jest znana ze swoich licznych korzyści zdrowotnych, takich jak bogactwo w błonnik, witaminy z grupy B, a także minerały takie jak mag...
Najpyszniejsza zupa Tom Yum Goong z pastą tom yum to nie tylko wspaniała eksplozja smaków, ale również danie o licznych korzyściach zdrowotnych. Podczas moich wakacji w Tajlandii, codzienne spożywanie tej zupy stało się rutyną, dzięki czemu mogłam w...
Pasta z suszonych pomidorów z serem i pietruszką to niezwykle smaczne i zdrowe danie, które z łatwością można przygotować w domu. Suszone pomidory są bogate w likopen, antyoksydant, który pomaga w ochronie przed chorobami serca i nowotworami. Dodatko...
Makaron z burratą i sosem pomidorowym to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania i elegancję smaku. Sos na bazie pomidorów, oliwy z oliwek i aromatycznych przypraw nadaje potrawie głębię, a kremowa burrata sprawia, że każde kęsy...
Spaghetti carbonara z boczkiem to klasyka kuchni włoskiej, która cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Ten prosty, a jednocześnie wykwintny przepis zachwyca swoim bogactwem smaku i aromatu. Carbonara to idealne danie na szybki obiad czy...
