Smaczny, aromatyczny a co najważniejsze domowy sos pomidorowy, idealny do makaronu. Rewelacyjnie sprawdzi się też jako dodatek do pizzy czy pulpecików. Polecam. :)
5 kg pomidorów najlepiej mięsistych z małą ilością pestek (użyłam odmiany Lima)
4 marchewki
1 duża pietruszka
2 papryki czerwone
3 cebule
2 ząbki czosnku
ok 80- 100 g cukru
1 łyżka suszonego oregano
2 liście laurowe
1- 2 ziarenka ziela angielskiego
2 goździki (opcjonalnie)
2 łyżki słodkiej papryki w proszku
1 łyżka ostrej papryki w proszku (lub mniej do smaku)
sól
pieprz
3 łyżki oleju
(5)
