Zapiekane bułeczki z szynką, pomidorami i serem
Zapiekane bułeczki z szynką, pomidorami i serem to klasyk, który przypomina wielu osobom smaki dzieciństwa. To danie jest niezwykle uniwersalne – sprawdzi się zarówno jako szybki obiad po pracy, rozgrzewająca kolacja w chłodniejszy wieczór, jak i imprezowa przekąska, którą każdy zje z przyjemnością. Popularność tego przepisu wynika z jego prostoty, dostępności składników i niesamowitego smaku. Zaledwie kilka podstawowych produktów wystarczy, by stworzyć coś naprawdę pysznego – z zewnątrz chrupiące, w środku miękkie bułeczki z ciągnącym się, roztopionym serem i aromatycznymi dodatkami.
To również przepis, który z łatwością można modyfikować według własnych upodobań – zamiast szynki można użyć boczku, kiełbasy lub wersji wegetariańskiej, a warzywa i przyprawy dostosować do sezonu lub zawartości lodówki. Właśnie dlatego ten przepis zdobywa serca wielu domowych kucharzy i kucharek.
Idealny do podania na ciepło – najlepiej smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika, kiedy ser jest jeszcze rozpuszczony, a pieczywo chrupiące. Można go również łatwo zapakować i zabrać na piknik, do szkoły lub pracy. W ciągu kilkunastu minut masz gotowe danie, które zachwyci domowników i gości.
Reklama
Alternatywy składników
- Szynka: można ją zastąpić boczkiem wędzonym, kiełbasą, pieczonym kurczakiem, salami lub wersją wegetariańską – np. grillowanym bakłażanem albo tofu wędzonym.
- Bułki: świetnie sprawdzą się bułki grahamki, pełnoziarniste, kajzerki, bułki maślane lub nawet chleb tostowy.
- Pomidory: można użyć pomidorów koktajlowych, suszonych pomidorów lub przecieru pomidorowego.
- Cebula czerwona: można ją zamienić na białą cebulę, szalotkę, dymkę lub nawet pora.
- Ser żółty: można użyć mozzarelli, goudy, ementalera, sera cheddar lub mieszanki kilku rodzajów sera.
- Masło: można je zastąpić oliwą z oliwek, masłem czosnkowym lub margaryną roślinną.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Bułki warto wcześniej lekko podpiec bez dodatków – będą wtedy bardziej chrupiące.
- Ser warto zetrzeć na grubych oczkach – dzięki temu lepiej się roztopi i równomiernie przykryje nadzienie.
- Pomidory przed dodaniem warto lekko odsączyć z nadmiaru soku – bułki nie nasiąkną.
- Jeśli chcesz podkręcić smak – dodaj do masła odrobinę czosnku i posmaruj nim bułki przed pieczeniem.
- Bułki można przygotować wcześniej i przechować w lodówce – wystarczy potem włożyć do piekarnika.
- Do zapiekanych bułek idealnie pasuje świeża natka pietruszki lub rukola jako dekoracja.
- Danie smakuje świetnie z domowym sosem czosnkowym lub ketchupem.
Składniki
- Bułki: 6 sztuk.
- Szynka: 250 g.
- Pomidory: 4 sztuki.
- Cebula czerwona: 2 sztuki.
- Ser żółty: 250 g.
- Masło: do posmarowania bułek.
- Sól: do smaku.
- Pieprz: do smaku.
- Zioła prowansalskie: do smaku.
- Natka pietruszki: opcjonalnie do posypania po pieczeniu.
- 1. Bułki zostały przecięte na pół i rozłożone na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każda połówka została delikatnie posmarowana miękkim masłem, co zapewniło im chrupiącą skórkę po upieczeniu.
- 2. Na każdej połówce bułki została ułożona porcja pokrojonej szynki – starano się, aby zakrywała jak największą powierzchnię.
- 3. Pomidory zostały pokrojone w cienkie plasterki, a ich nadmiar soku delikatnie odsączono. Kilka plasterków zostało położonych na każdej bułce, tworząc aromatyczną warstwę.
- 4. Cebule czerwone zostały pokrojone w cienkie piórka, które następnie rozłożono równomiernie na pomidorach.
- 5. Ser żółty został starty na grubych oczkach i posypano nim całość tak, by pokrywał wszystkie składniki.
- 6. Każda zapiekanka została oprószona solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi – te przyprawy wzbogaciły smak całego dania.
- 7. Blaszkę z bułkami wstawiono do piekarnika nagrzanego do 180°C (tryb góra-dół) i zapiekano przez około 15 minut – aż ser się rozpuścił i lekko zarumienił.
- 8. Po wyjęciu z piekarnika zapiekanki posypano świeżo posiekaną natką pietruszki dla dekoracji i świeżości.
- 9. Gotowe bułeczki zostały od razu podane na stół – najlepiej smakują jeszcze gorące, gdy ser wciąż się ciągnie.
Wykonanie przepisu
