Recepto Autorius Samčio užrašai

Anties krūtinėlė su graikiniais riešutais - neįtikėtinai paprasta ir skanu!
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti labai paprastu, mūsų šeimai itin patikusiu patiekalu. Šiam receptui itin tiks posakis: neįtikėtinai paprasta ir skanu.

Aš gamindama visad stengiuosi mėsą kažkaip pasimarinuoti, bet dabar nusprendžiau nemarinuoti. Ir rezultatas mane labai pradžiugino bei nustebino. Mėsa gavosi itin minkšta bei sultinga, karamelizuotų riešutų glaistas suteikia patiekalui šventinio patiekalo statusą. Tokiu patiekalu tikrai nustebinsite visus svečius. 
Reklama

Ingredientai:

    • antienos krūtinėlės su oda: 2 (naudoju "Lapino puota")
    • išgliaudyti graikiniai riešutai: 50 gramų
    • medus: 2 šaukštų
    • balzamiko actas: 4 šaukštų
    • aliejus: šlakelio
    • druska
    • pipirai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas:

  1. 1. Iš pradžių anties krūtinėlės odelę įpjaukite kelis kart negiliai.
  2. 2. Pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Reklama
  4. 3. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir dėkite antieną odele žemyn.
  5. 4. Kepkite ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 5 minutes iš vienos pusės.
  6. 5. Tada apverčiame ir dar kepame maždaug 4-5 minutes.
  7. 6. Kai jau antiena iškepa, suvyniojame ją į foliją ir paliekame 5 minutėms.
  8. 7. Padažas: Į švarią keptuvę sudėkite medų, pilkite balzamiko actą ir kaitinkite, kol taps sirupas.
  9. Reklama
  10. 8. Sudėkite išgliaudytus ir šiek tiek pasmulkintus riešutus. Maišydamos kepinkite maždaug 2-3 minutes. Riešutai turi apsivelti sirupu.
  11. 9. Po to išimkite antieną iš folijos, dėkite į lėkštę ir apliekite sirupu su riešutais.
  12. 10. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
  13. 11. Rekomendacija: Daugiau receptų iš antienos rasite: Antienos patiekalai.
Reklama
Reklama