Beatos kokosinis varškės pudingas
Turinys
Šiandien noriu pasidalinti kokosiniu varškės pudingu, kurį atradau Beatos knygoje. Tik pamačiusi receptą iškart puoliau gaminti, nes labai sudomino recepto nuotrauka. Rezultatas labai pavykęs ir sėkmingas, tad receptu dalinuosi su Jumis nieko nelaukdama. Būtinai pasilepinkite ir Jūs. Gaminsiu dar ne kartą! :)
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 4 mažesni indeliai.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 4 mažesni indeliai.
Ingredientai
- liesos varškės: 200 gramų
- pieno: 0,5 stiklinės
- kiaušinių: 2
- manų kruopų: 2 valgomųjų šaukštų
- kokoso drožlių: 2 valgomųjų šaukštų
- cukraus: 2 arbatinių šaukštelių
- vanilinio cukraus: 1 pakelio
- kepimo miltelių: 1 arbatinio šaukštelio
- braškių
- jogurto
- kitų mėgstamų priedų
Pagardinimui:
- 1. Pirmiausia visus nurodytus produktus sumaišykite mikseriu arba virtuviniu kombainu. Tešla turi gautis šiek tiek skystoka, bet viskas gerai, taip ir turi būti.
- 2. Tada supilkite į mažus kepimo indelius ir kepkite orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje maždaug pusvalandį.
- 3. Patiekite su šviežiomis braškėmis, sumaišytomis su natūraliu jogurtu - uogas supjaustykite mažais gabaliukais arba tiesiog sutrinkite šakute, užpilkite trupučiu cukraus ir išmaišykite su jogurtu.
- 4. Patarimas: Galite patiekti su pačiais įvairiausiais mėgstamais priedais, kokių tik širdis geidžia.
- 5. Patarimas: Jei patieksite šį pudingą karštą - bus skanūs pusryčiai, o jei atšaldytą - gausite nuostabų desertą. Skanaus!
- 6. Rekomendacija: Daugiau pudingo receptų rasite: Pudingo receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad pudingas būtų tinkamos konsistencijos?
Norint pasiekti idealią pudingo konsistenciją, svarbu teisingai sumaišyti varškę ir kokosų pieną. Rekomenduoju naudoti blenderį arba virtuvinį kombainą, kad ingredientai gerai susimaišytų ir nebūtų gumuliukų. Taip pat, jei pudingas pasirodo per skystas, galite pridėti šiek tiek daugiau krakmolo, kad sutirštėtų. Tai padeda pagerinti tekstūrą ir suteikia malonesnį valgymo potyrį.
Ar šį pudingą galima paruošti be laktozės?
Taip, Beatos kokosinis varškės pudingas gali būti paruoštas be laktozės. Naudokite laktozės neturinčią varškę ir kokosų pieną. Laktozės neturintys produktai paprastai yra lengviau virškinami ir puikiai tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą. Be to, tai nesumažins pudingo skonio ar tekstūros, todėl jis išliks skanus ir kreminis.
Kaip tinkamai laikyti pudingą po paruošimo?
Pudingą rekomenduoju laikyti šaldytuve hermetiškai uždarytame inde, kad išvengtumėte kvapų pernešimo ir drėgmės. Jis gali būti laikomas iki 3-5 dienų. Prieš patiekdami, galite šiek tiek išmaišyti, kad atgaivintumėte tekstūrą, nes šaltis gali sukelti šiek tiek sutirštėjimą.
Ar pudingą galima užšaldyti?
Taip, pudingą galima užšaldyti, tačiau rekomenduojama tai daryti tik tuo atveju, jei planuojate jį laikyti ilgiau nei savaitę. Užšaldykite pudingą sandariame inde ar šaldymo maišelyje, kad išvengtumėte šalčio nudegimų. Prieš patiekdami, leiskite pudingui atšilti šaldytuve ir išmaišykite, kad atstatytumėte jo tekstūrą.
Kokie dažniausiai daromi klaidų ruošiant pudingą?
Dažniausios klaidos yra netinkamas ingredientų proporcijų parinkimas arba per ilgai maišant. Pavyzdžiui, perdaug krakmolo gali sukelti gumuliukų susidarymą. Taip pat svarbu neperkaisti pudingo, kad nesukeltumėte pervirimo – tai gali sugadinti tekstūrą. Rekomenduoju stebėti pudingo virimą ir nuolat maišyti, kad užtikrintumėte tolygų šilumos pasiskirstymą.
Kaip pritaikyti pudingą žmonėms, turintiems glitimą netoleravimą?
Beatos kokosinis varškės pudingas yra natūraliai be glitimo, todėl jis puikiai tinka žmonėms, turintiems glitimo netoleravimą. Tačiau, jei naudojate papildomus ingredientus, pvz., skanėstus ar padažus, būtinai patikrinkite, ar jie yra be glitimo. Tai padeda užtikrinti, kad patiekalas išliktų saugus visiems, kurie jo ragauja.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 160 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Iš jų cukrūs | 15 g |
| Riebalai | 7 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 30 mg |
| Kalcis | 120 mg |
| Geležis | 0.4 mg |
