Bulvių ir varškės blyneliai su grybų padažu

Ingredientai

    • neriebi varškė: 200 gramų
    • virtos bulvės: 500 gramų
    • miltai: 160-190 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • druska
    • aliejus: kepimui
    • miltai: pabarstymui
    Padažui:
    • pievagrybiai: 200-250 gramų (galima pakeisti kitais mėgiamais grybais)
    • svogūnai: 1
    • rūkytas kumpis: 50-60 gramų
    • neriebi grietinė: 200-250 gramų
    • smulkinti krapai
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje bulves sutarkuojame stamba trintuve, dedame varškę, įkulame kiaušinį, beriame druskos bei persijotus miltus – užminkome tešlą (kaip žemaičių blynams), padaliname į 8 lygias dalis.
  2. 2. Padarome paplotėlius, apvoliojame miltuose bei kepame ant nedidelės ugnies iš abiejų pusių.
  3. 3. Padažas: Kumpį supjaustome smulkiai, apkepame, sudedame pjaustytą svogūną, kelias minutes pakepame, sudedame supjaustytus pievagrybius, grietinę, druską, pipirus – viską patroškiname maždaug 6-8 minutes.
  4. 4. Nuimame nuo viryklės bei įmaišome smulkintus krapus.
  5. 5. Galiausiai patiekiame blynelius su padažu arba grietine. Skanaus!

Patiko? Pasidalink su su visais!