Daržovės žiemai

Ingredientai

    • kopūstai: ~2 kilogramų
    • pomidorai: ~2 kilogramų
    • morkos: ~1 kilogramo
    • svogūnai: ~1 kilogramo
    • raudonos saldžiosios paprikos: ~1 kilogramo
    • aliejus: 2 stiklinių (1 stiklinė - 200 ml)
    • cukrus: 1,5 stiklinės
    • actas: 150 mililitrų
    • druska: 130 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių susmulkinkite daržoves. Kopūstus supjaustykite šiaudeliais, papriką pjaustykite mažais gabalėliais, svogūnus pusžiedžiais, pomidorus didesniais gabalėliais, o morkas sutarkuota per didesnę tarką.
  2. 2. Tuomet, sudėjusios likusius ingredientus, viską išmaišykite bei palikite maždaug trims valandoms kambario temperatūroje, kad visos daržovės ir marinatas "susipažintų" bei "susidraugautų" tarpusavyje.
  3. Reklama
  4. 3. Po to viską virkite maždaug 60 minučių ant nedidelės ugnies, kol viskas suminkštėja. Supilstykite į stiklainius, laukite žiemos ir mėgaukitės:)
  5. 4. Pastebėjimas: Iš nurodytų ingredientų kiekio man pačiai gavosi 6 - 0,7 litro stiklainiai ir dar truputis paragavimui.
  6. 5. Pastebėjimas: Prie daržovių pridėjau tokį ženkliuką "~ " tai reiškia, kad jei turite daugiau kopūsto nei 2 kilogramus, ar pomidorų mažiau nei 2 kilogramus, tai nėra bėda. Svarbiausia, kad bendras daržovių kiekis nesiskirtų nuo reikiamo (jei vienos daržovės kiekį didinate - kitos mažinkite ir atvirkščiai), kitaip nepasiseks su marinatu.
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama