Graikiškas jogurtas su klevų sirupu
Turinys
Graikiškas jogurtas su klevų sirupu – tai vienas iš tų desertų, kuris apjungia sveiką gyvenimo būdą ir malonumą skoniui. Natūralus graikiškas jogurtas suteikia švelnią kreminę tekstūrą ir yra puikus baltymų šaltinis, o aukštos kokybės klevų sirupas prideda saldumo bei subtilaus karamelinio poskonio. Tokį patiekalą labai mėgstu ruošti rytais, kai neturiu daug laiko, tačiau noriu kažko ypatingo ir maistingo. Šį receptą pirmą kartą išbandžiau iš savo mamos užrašų sąsiuvinio, o laikui bėgant atradau savo derinius ir papildymus, kurie padaro desertą dar įdomesnį.
Nors šis receptas yra itin paprastas, jis išlieka išbandytas ir patikrintas šeimos rate. Ne kartą pastebėjau, kad svečiai, paragavę šio deserto, klausia recepto ir nustemba, kad viskas paruošiama per kelias minutes. Tai puikus įrodymas, kad paprastumas virtuvėje gali būti ne mažiau įspūdingas nei sudėtingi desertai.
- Klevų sirupą galima keisti medumi, agavų sirupu arba datulių sirupu.
- Vietoje šokoladinių dribsnių su bananais puikiai tiks avižiniai dribsniai, granola ar skrudinti riešutai.
- Papildomai galima įdėti šviežių vaisių – braškių, mėlynių ar aviečių.
- Norint suteikti daugiau skonio, galima pabarstyti šiek tiek cinamono arba kakavos miltelių.
- Naudokite stiklinį arba skaidrų serviravimo indą – taip gražiai atsiskleis sluoksniai ir desertas atrodys patraukliau.
- Rinkitės tirštesnį graikišką jogurtą – jis išlaikys formą ir sluoksniai neperbėgs.
- Klevų sirupą pilkite ant viršaus prieš pat patiekiant, kad jis išliktų ryškaus skonio.
- Jei norite desertą pasigaminti iš anksto, sudėkite ingredientus į stiklainėlį – patogu neštis į darbą ar kelionę.
- Nepersistenkite su saldikliu – graikiškas jogurtas puikiai dera su subtiliu saldumu.
Ingredientai
- dribsniai su šokoladu ir bananais: 2 valgomųjų šaukštų
- graikiškas jogurtas: 4 valgomųjų šaukštų
- klevų sirupas: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Į pasirinktą indą pirmiausia buvo dedamas vienas šaukštas dribsnių, kad susidarytų tvirtesnis pagrindas.
- 2. Ant viršaus buvo uždėta pora šaukštų graikiško jogurto, suteikusio kremiškumo ir lengvumo pojūtį.
- 3. Toliau buvo sluoksniuojama – vėl dėti vienas šaukštas dribsnių, kad desertas būtų traškesnis.
- 4. Ant viršaus buvo sudėti dar du šaukštai graikiško jogurto, kad visas patiekalas atrodytų gausiai ir kviečiančiai.
- 5. Galiausiai desertas buvo pagardintas šaukštu klevų sirupo, kuris suteikė saldumo ir šilto skonio natų.
- 6. Desertas buvo patiektas iškart, kol dribsniai dar išliko traškūs, ir ragautas su malonumu.
- 7. Virtuvės šefo patarimas: Jeigu norisi šį desertą paversti dar maistingesniu, rekomenduoju įmaišyti kelis šaukštus sėklų – čija ar linų. Jos ne tik suteiks papildomo traškumo, bet ir praturtins patiekalą skaidulomis bei omega-3 riebalų rūgštimis. Jei gaminate vaikams, klevų sirupo kiekį galima sumažinti – natūralus bananų ar kitų vaisių saldumas puikiai subalansuos skonį.
Recepto paruošimas
Gintė
Atsakyti