Greitai paruošiamos krevetės su ananasais orkaitėje

2020-12-23 Autorius WorldRecipes.eu LT

Greitai paruošiamos krevetės su ananasais orkaitėje
Paruošimas

30 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Greitai paruošti vakarienę yra ganėtinai sunku, ypač jeigu norisi visus nustebinti. Tokia krevečių paruošimo idėja mane pačią jau išgelbėjo kelis kartus, kai nebuvo laiko, bet norėjosi kažko egzotiško ir labai skanaus. Rekomenduoju!

Ingredientai

    • virtos krevetės (naudoju šaldytas, be lukštų)
    • juodieji pipirai
    • čili pipirai
    • kalendra
    • druska: žiupsnelio
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
    • konservuoti ananasai: 1 skardinės
    • granatų sulčių padažas
    Taip pat prireiks:
    • mediniai iešmeliai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia atšildytas krevetes pamarinuokite su juodaisiais bei čili pipirais, kalendra, citrinų sultimis bei trupučiu druskos. Marinuotis reikia mažiausiai 15 minučių.
  2. 2. Per tą laiką, susipjaustykite ananasus gabaliukais, aš riekutes padalinu į 4 dalis.
  3. 3. Po to krevetes su ananasais pakaitomis suverkite ant medinių iešmelių.
  4. 4. Įkaitinkite savo orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros, aš visada šiam patiekalui naudoju kaitinimą iš apačios su ventiliatoriumi.
  5. 5. Krevečių iešmelius kepkite maždaug 7-10 minučių.
  6. 6. Patiekdami, jau lėkštėse, patiekalą pašlakstykite granatų padažu. Lepinkitės!

DUK

Kaip tinkamai paruošti krevetes, kad jos būtų sultingos ir minkštos?

Sultingų krevečių paslaptis yra jų nepervirimas. Rekomenduoju krevetes virti arba kepti ne ilgiau kaip 3-5 minutes, priklausomai nuo jų dydžio. Taip pat svarbu, kad krevetės būtų šviežios ir nesušaldytos ilgą laiką. Šviežios krevetės išlaiko savo natūralią drėgmę, o virimo proceso metu išsiskiria natūralus skonis. Be to, prieš kepant galite jas marinuoti su citrinos sultimis – tai ne tik pagerina skonį, bet ir padeda išlaikyti sultingumą.

Ar šį patiekalą galima paruošti be laktozės?

Taip, šis patiekalas puikiai tinka be laktozės. Siekiant išlaikyti pieno produktų nebuvimą, rekomenduoju naudoti augalinį grietinėlę arba kokosų pieną, jei norite suteikti šiek tiek egzotiškumo. Šie alternatyvūs ingredientai nesumažins patiekalo skonio, o atvirkščiai, gali suteikti naujų aromatų.

Kaip geriausiai laikyti likusius krevetes su ananasais?

Likusius patiekalo likučius rekomenduoju laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki 2 dienų. Siekiant užtikrinti geresnę maisto kokybę, leiskite patiekalui visiškai atvėsti prieš uždengiant indą. Tai padės išvengti kondensato, kuris gali sugadinti tekstūrą. Atminkite, kad krevetės greitai praranda savo skonį ir tekstūrą, todėl geriau vengti ilgalaikio laikymo.

Ar galima užšaldyti šį patiekalą?

Taip, bet reikia atkreipti dėmesį į kelis aspektus. Krevetes ir ananasus galima užšaldyti, tačiau rekomenduoju juos užšaldyti atskirai, kad atšildžius nesugestų jų tekstūra. Užšaldytas krevetes geriausia sunaudoti per 1-2 mėnesius. Kai norėsite jas atšildyti, darykite tai lėtai, palikdami jas šaldytuve per naktį, kad išlaikytumėte sultingumą.

Ką daryti, jei krevetės tapo kietos?

Jei krevetės tapo kietos, greičiausiai jos buvo pervirtos. Norėdami išvengti šios klaidos, visada stebėkite krevečių spalvą – jos turėtų tapti rožinės ir šiek tiek permatomos. Jei jau įvyko klaida, pabandykite jas marinuoti su citrinos sultimis ar acto, nes tai gali šiek tiek sušvelninti tekstūrą. Taip pat galite jas naudoti troškinyje ar sriuboje, kur jos galės sugerti skysčius.

Ar galima padidinti patiekalo kiekį, ir kaip tai paveiks kepimo laiką?

Taip, galite padidinti ingredientų kiekį, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į kepimo laiką. Didinant kiekį, rekomenduoju kepimo laiką šiek tiek pailginti, tačiau vis tiek stebėkite krevečių spalvą ir tekstūrą. Jei kepate didesnį kiekį, geriausia daryti tai partijomis, kad krevetės tolygiai išsikeptų ir nesusikauptų, o tai gali prailginti kepimo laiką.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 25 g
Angliavandeniai 15 g
iš jų cukrūs 10 g
Riebalai 5 g
Skaidulos 2 g
Natrio 300 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 1 mg
#Jūros gėrybių patiekalai #Greitai pagaminami, lengvi ir paprasti patiekalai # krevetės # krevečių iešmeliai # krevetės su ananasais

Laima Puplauskiene

Norėčiau gauti daugiau receptu kaip paruošti krevetes nes jas labai dievinu
Atsakyti
Tailandietiškai ruoštos krevetės pagal Beatą

Tailandietiškai ruoštos krevetės pagal Beatą

ryžių makaronai tigrinės krevetės brokoliai druska čili česnakas kokosų aliejus sezamo sėklų aliejus sojų padažas ryžių actas agavų / klevų sirupas skrudinti žemės riešutai sezamo sėklos
(3)
Aštuonkojis galicijietiškai arba pulpo a la gallega

Aštuonkojis galicijietiškai arba pulpo a la gallega

Aštuonkojui lauro lapai salieras česnakas citrinos degtinė pipirai druskaPadažui šalotiniai svogūnai fermentuotos citrinos citrinos sultys alyvuogių aliejusBulvėms chorizo dešra česnakas saldžiosios paprikos milteliai rūkytos paprikos milteliai alyvų aliejus sviestas petražolės druska
(2)
Kani salad - skani krabų mišrainė kitaip

Kani salad - skani krabų mišrainė kitaip

virta krabų mėsa agurkėliai Japoniški jūrų kopūstai "Wakame" masago ikrai panko džiūvėsėliai sezamo sėklos cukrus aitriųjų pipirų marinatas švelnaus skonio majonezas citrinos sultys paprikos milteliai šviežiai tarkuotas imbieras morkos žaliosios papajos mango vaisiai porai
(1)
Rizotas su krevetėmis ir grybais

Rizotas su krevetėmis ir grybais

Ryžiai (Arborio arba kitos tinkamos rūšies) Saliero stiebai Svogūnas Morka Pievagrybiai Krevetės (šviežios arba virtos, nuluptos) Žuvies sultinys Petražolės Druska Alyvuogių aliejus Kietasis sūris (Parmezanas ar Grana Padano)
(3)
Austrės užkeptos česnakiniu sviestu

Austrės užkeptos česnakiniu sviestu

austrės tarkuotas kietasis sūris alyvuogių aliejus česnakas citrinos sultys raudonas tabasco padažas druska šviežiai malti pipirai smulkinti petražolių lapeliai
(8)
Temaki suši (sushi) su surimi krevetėmis

Temaki suši (sushi) su surimi krevetėmis

"Nori" jūržolių lapai trumpagrūdžiai suši ryžiai vanduo ryžių actas cukrus druska prinokę avokadai ilgavaisiai agurkai surimi krevetės kreminis sūris laiškiniai česnakai skrudintos sezamo sėklos japoniški wasabi krienai marinuotas imbieras
(1)