Grietinėje troškintos kepenys. Labai skanus patiekalas už kelis centus
Turinys
Ingredientai
- kepenys: 500 gramų
- svogūnai: 1-2
- grietinė: ~100-150 gramų
- druska: pagal skonį
- pipirai: pagal skonį
- 1. Iš pradžių kepenis supjaustykite gabaliukais (aš pjaustau maždaug 1x1 centimetrų dydžio).
- 2. Tuomet svogūnus supjaustykite žiedais.
- 3. Keptuvę įkaitinkite ir sutepkite aliejumi, apkepame pirmiausia svogūną kol pagels, paskui dėkite kepenis ir padidinkite ugnį.
- 4. Kepkite kol ant kepenų susidarys plona plutelė (jeigu kepenys jautienos/kiaulienos - reikia apkepti labai greitai, kad netaptų kietos, jeigu paukštienos – laikas neturi didelės reikšmės; jos vistiek lieka gana minkštos).
- 5. Sumažinkite ugnį ir dėkite grietinę - tik paskui galima sūdyti ir dėti pipirus.
- 6. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies maždaug 10-15 minučių.
- 7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau kepenėlių receptų rasite: Kepenėlių receptai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 6 mg |
Romualda Balaikiene
Atsakyti
Alvydas
Atsakyti