Griežinėliais kepta cukinija su česnaku ir petražole keptuvėje

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Griežinėliais kepta cukinija su česnaku ir petražole keptuvėje
Įjungus savo fantaziją iš itin paprastų ingredientų įmanoma sukurti genialius, bet nerealiai skanius patiekalus. Štai kad ir mano cukinijos užkandis (arba gali būti patiektas ir kaip garnyras, žiūrint, kaip ir prie ko patieksite). Pagrindiniai ingredientai šiame patiekale yra cukinija, česnakas bei petražolė. Neskaičiuoju alyvuogių aliejaus, druskos ar pipirų, čia jau patys elementariausi ingredientai, kurių turime. Bet kartais visai paprasti receptai man būna patys geriausi.

Pastaruoju laikotarpiu gaminu daug greitų ir nesudėtingų patiekalų, užkandžių, kad mažiau laiko praleisčiau virtuvėje. Tiesiog toks gyvenimo etapas, kai niekur nespėju. Kartas nuo karto kažką sudėtingesnio sugalvoju. Taip nutinka, kai labai užsvajoju apie kokį fantastišką, nors sudėtingiau ir ilgiau paruošti užtrunkantį patiekalą diena iš dienos. Bet greitiems receptams stengiuosi teikti pirmenybę. O šis receptas būtent toks ir yra, itin paprastai bei pagaminamas.  

Na, žinoma Jūs sakysite, kad laukti, kol ta cukinija stovės pusvalandį - nieko čia labai greito?! Taip, sutinku, bet belaukiant aš ir virtuvę apsitvarkau, indus susiplaunu arba dar ką naudingo nuveikiu. Čia kaip sakant, kas kaip savo turimą laiką išnaudoja. 

Šiek tiek apie patiekalą. Cukinijos nereikėtų perkepti, kad cukinijos krašteliai išliktų traškūs. Noriu patikinti, kad su petražolių ir česnako pagardu, lengvai traškus cukinijos gabaliukas yra itin skanus derinys. Tiesa, jei mėgstate įmantresnius skonius - papildomai naudokite įvairesnius prieskonius. Su tokiais paprastais patiekalais, galite labai lengvai eksperimentuoti.

Taigi, nieko nelaukite, keliaukite į savo daržą arba parduotuvę ieškoti jaunų, mažų, dailių cukinijų ir bėkite gaminti!

Ingredientai

    • žalios cukinijos: 2-3 mažos
    • česnakas: 6 didelių skiltelių
    • susmulkintos šviežios petražolės: 1 saujos
    • druska
    • juodieji pipirai
    • alyvuogių aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia cukiniją supjaustykite storesniais griežinėliais, abi griežinėlių puses apibarstykite druska ir vienu sluoksniu sudėkite į platų sietelį.
  2. 2. Palikite cukiniją pusvalandžiui.
  3. Reklama
  4. 3. Nulupame česnako skilteles ir sukapokite. Sudėkite į vieną indelį su petražolėmis.
  5. 4. Po pusvalandžio cukiniją sudėkite ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite. Vieną griežinėlių pusę apibarstykite druska bei pipirais.
  6. 5. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus ant stipresnės vidutinės kaitros.
  7. 6. Sudėkite cukinijos gabaliukus vienu sluoksniu ir kepkite nevartant maždaug 3-4 minutes, kol apskrus.
  8. 7. Tuomet apverskite ir kepkit dar maždaug 3-4 minutes.
  9. 8. Paskui cukiniją sudėkite ant popierinio rankšluosčio. Tuomet sudėkite į lėkštę, kurioje patieksite.
  10. 9. Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite dar vieną šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės kaitros, sudėkite česnaką ir petražolę. Kepinkite maždaug 60 sekundžių.
  11. 10. Paruoštą česnakų pagardą uždėkite ant cukinijos gabaliukų ir patiekite. Skanaukite!
  12. keptuvėje kepta cukinija su česnaku griežinėliais
  13. 11. Rekomendacija: Daugiau cukinijų receptų rasite: Receptai iš cukinijų.
Griežinėliais kepta cukinija su česnaku ir petražole keptuvėje
Griežinėliais kepta cukinija su česnaku ir petražole keptuvėje
Griežinėliais kepta cukinija su česnaku ir petražole keptuvėje
Griežinėliais kepta cukinija su česnaku ir petražole keptuvėje
Grilyje kepti baklažanai ir cukinijos su meksikietiškomis salotomis: Kaip iškepti baklažanus ir cukinijas?

Kartais būna dienų, kai norisi visai atsisakyti mėsos patiekalų ir tiesiog savo kūną palepinti augaline ląsteliena. Su šeima ir mes nutarėme vieną dieną padaryti be mėsos ir pasilepinti šviežiomis vasaros gėrybėmis, todėl nukeliavome į turgų ir nusipirkome baklažanų bei cukinijų.Taigi, šį kartą dali...

(1)
Avokado užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais ir alyvuogėmis

Pusryčiams, vakarienei arba šiaip užkandėlė bet kuriuo metu, pasigardžiuoti sau arba pavaišinti užsukusius svečius - nuostabi avokado užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais ir alyvuogėmis. Šalia arbatos puodelio arba mėgstamo vyno taurės. :)Recepte pateiksiu savo bazines proporcijas, bet jas gam...

(4)
Vegetariški karšti sumuštiniai su mocarela ir pomidorais kepti orkaitėje

Kai teko keliauti Italijoje, pastebėjau kaip jie pusryčiams patiekia karštus sumuštinius su mocarela ir pomidorais. Čia šiek tiek mano modifikuota versija. Mūsų šeimai labai patinka, nors tikrai nesame vegetarai. Be to, reikia vos 5 ingredientų, tad pusryčiai atsieina itin pigiai.

(6)
Veganiškas Tempė (Tempeh) "šašlykas" be glitimo keptas keptuvėje

Tempė (Tempeh) tai iš Indonezijos kilęs fermentuotų sojos arba kitų rūšių pupelių gaminys. Fermentuoti maisto produktai yra labai naudingi žmonių sveikatai. Jei vartosite tokius produktus į Jūsų virškinimo sistemą pateks gerųjų bakterijų, padedančių atkurti jų balansą organizme. Jos taip pat teigiam...

(1)
Vegetariškas patiekalas: Ryžiai su pievagrybiais (risotas)

Ryžiai su pievagrybiais... Hmm. Skamba gan paprastai. Bet yra ir kitas pavadinimas, jei pavadinimas kam nors esminis dalykas būtų :) Galite drąsiai sakyti, kai tai yra laukinių ryžių rizotas su pievagrybiais pagardintas čiobreliais. Tad pavadinimą galite išsirinkti patys, kam kuris labiau prie širdi...

(2)
Pizza Napoletana - naminė pica su mocarela, kaparėliais ir ančiuviais

Napoletana pica - mūsų šeimos labai mėgstamas patiekalas su pirktine šviežia picos tešla (iš mano išmėgintų tešlų geriausia tešla man yra LIDL). Žinoma, nesiverčia liežuvis šio patiekalo pavadinti tikra itališka "pica", bet kokį kartą per mėnesį ar du tikrai labai užsimanome būtent tokio varianto.No...

(1)
Greitai pagaminama veganiška kreminė žiedinių kopūstų ir obuolių sriuba

Šį kartą su šeima nusprendėme išsivirti kiek kitokią sriubą, kurioje tarpusavyje susipina žiedinių kopūstų bei obuolių skonis. Sriubos spalva gaunasi itin elegantiška, o skonis šiek tiek neįprastas, bet kartu ir gerai pažįstamas. Orkaitėje kepintos daržovės tampa ypač malonaus skonio. Mūsų šeimai ti...

(3)
Neįtikėtinai gardūs pupelių ir kukurūzų kotletukai pagal Beatą (juose nė gramo mėsos)

Tokius kotletukus, aš užmačiau Beatos laidoje, tik ji juos naudojo vegetariškiems mėsainiams, kaip paplotėlius. Bet mes nusprendėm, kad juos valgysim su mėgstamomis daržovėmis ir pomidorų padažu. Patiko ne tik vyrui, bet ir vaikams, tikiuos patiks ir Jums, nes jie tikrai labai skanūs.

(6)
Gaivios Iceberg salotos su avokadais, pomidorais ir mocarelos sūriu (be majonezo)

Noriu parodyti Jums paprastų, bet labai skanių Iceberg salotų receptą su avokadais, pomidorais ir mocarelos sūriu. Didžiulis šių salotų privalumas yra tas, kad jose nėra jokio majonezo, tik alyvuogių aliejus ir citrinos sultys.Turiu pripažinti, kad mano virtuvėje avokadas yra gan retas svečias, bet...

(13)
Vegetariškas kalafiorų apkepas su sūriu ir grietinėle, keptas orkaitėje

Mūsų šeima labai mėgsta patiekalus iš kalafiorų (žiedinių kopūstų), šia daržove gana dažnai pakeičiame bulves. O kalafiorų apkepas su sūriu yra vienas iš mūsų mėgstamiausių šeimos vegetariškų patiekalų, kurį mes valgome kaip atskirą patiekalą.Jį visai nesunku paruošti ir laiko daug neatima. Toks apk...

(5)
Vegetariški cepelinai su daržovių įdaru

Vegetariški cepelinai su daržovėmis (o tiksliau su morkomis). O taip.. gerai perskaitėte. Man asmeniškai jie itin gardūs (nors mėsą aš labai mėgstu) ir tikrai konkuruoja su įprastais cepelinais su mėsa ar cepelinais su varške. Vis dar netikite manimi? Išmėginkite ir pamatysite kaip girsite šį recept...

(4)
Meksikietiški ryžiai su pomidorų padažu kepti keptuvėje

Vieni žmonės labiau mėgsta birius ryžius, kiti labiau lipnius, o aš asmeniškai itin pamėgau meksikietiškai paruoštus ryžius. Jeigu esate valgę kokiame tikrame meksikiečių restorane, tikrai skanavote garsių meksikietiškų rausvų ryžių. Tokie ryžiai yra tikri mano favoritai. Atrodo, kad galėčiau juos s...

(2)
Rikotos sūrio užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais

Šią rikotos sūrio užtepėlę su saulėje džiovintais pomidorais atradau receptų knygoje, pamėginau ir taip mūsų šeimoje prilipo, kad po to vis gaminu ir gaminu. Pagaliau prisiruošiau ir su Jumis pasidalinti šiuo puikiu receptu, kuris tikrai vertas Jūsų dėmesio.

(3)
Marinuoti salierų stiebai

Šį kartą pasidalinsiu kiek kitokiu užkandžiu, kai nesinori jokių saldainių ar sausainių. Pagaminti itin paprasta, užtruksite vos kelias minutes, tik teks palaukti, kol saliero stiebai pasimarinuos. O po to, jau liks tik skanauti! :)

(5)
Vegetariška lazanija su varške ir špinatais

Šią lazaniją buvo kiek sunku gražiai nufotografuoti, bet rezultatas buvo tikrai nuostabus. Būna kartais tokių dienų, kai visai nesinori mėsos, tada šis pasirinkimas labai geras.

(8)