Recepto Autorius Mažoje virtuvėlėje

Gruziniška adžika | Receptas

Ingredientai:

    • pomidorai: 2 kilogramų
    • raudonosios paprikos: 700 gramų (4 didelės)
    • čili pipiriukai: 50-100 gramų (pagal skonį)
    • morkos: 300 gramų (2 didelės)
    • česnakas: 1 nedidelės galvutės
    • svogūnai: 4
    • pankolio šaknys: 1
    • aliejus: ~1 stiklinės
    • cukrus: 0,5 stiklinės
    • druska: 3 valgomųjų šaukštų
    • actas: 150 mililitrų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių visus ingredientus sumalame mėsmale arba susmulkiname virtuvės kombainu.
  2. Tuomet į didelį puodą dedame sumaltas daržoves, prieskonius bei gerai išmaišiusios, verdame maždaug 45-60 minučių, kol skystis šiek tiek nugaruos. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, supilame actą bei sudedame susmulkintus česnakus. Gerai išmaišome.
  3. Po to gautą masę supilstome į sterilius stiklainius bei užsukame. Paliekame atvėsti. Laikome vėsioje bei tamsioje vietoje. Mėgaujamės!
  4. Rekomendacija: Daugiau adžikos receptų rasite: Adžikos receptai.