Keptuvėje troškinti kalakutienos kukuliai baltame grietinės padaže

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Keptuvėje troškinti kalakutienos kukuliai baltame grietinės padaže
Tokie kalakutienos kukuliai, ruošti keptuvėje, yra "komfortiškas", gana nesudėtingai pagaminamas maistas. Jame yra itališkų skonių - aš naudoju itališkus prieskonius, parmezaną, špinatus. Šį kartą patiekiau su makaronais (naudojau makaronus be gliuteno) ir pakepintomis daržovėmis, bet Jūs galite pasirinkti ir savo pamėgtą garnyrą.

Kukuliai gavosi minkšti ir sultingi. Juos labai skanu valgyti ir kitą dieną pašildytus. Vietoje kalakutienos, drąsiai galite naudoti ir vištieną.

Kadangi mano keptuvė nėra labai didelė, aš kukulius kepiau per du kartus. Užtenka jų paviršių lengvai apkepinti, nes paskui juos dar reikės troškinti - grietinės padaže.

Padažą aš gaminau su grietine ir sultiniu. Naudojau ekologiško sultinio kubelio gabaliuką.

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 18 kukulių.

Ingredientai

    Kalakutienos kukuliams:
    • kalakutienos faršas: 500 gramų
    • kiaušiniai: 1 
    • morkos: 1 nedidelės (smulkiai sutarkuojame)
    • kvadratinė duona: 1 riekės
    • džiūvėsėliai: ~3-4 valgomųjų šaukštų
    • smulkiai tarkuotas parmezano arba kitas kietasis sūris: ketvirtadalio stiklinės
    • česnakas: 2 skiltelių (susmulkiname)
    • itališkų prieskonių mišinys: 2 arbatinių šaukštelių
    • šviežios petražolės: 1 saujos
    • druska
    • juodieji pipirai
    • alyvuogių aliejus (kepimui)
    Baltam grietinės padažui:
    • grietinė: 0,5 stiklinės (naudoju 30% riebumo)
    • maži špinatai: 50 gramų
    • sultinys: 1,75 stiklinės (arba vanduo)
    • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • pomidorų padažas: 1 arbatinio šaukštelio
    • garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
    • sviestas: 3 valgomųjų šaukštų
    • druska
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Kalakutienos kukuliai: Nupjauname duonos šonus. Ją pamerkiame kelioms minutėms į vandenį. Tuomet jį nusunkiame iš duonos.
  2. 2. Dubenyje sumaišome kalakutienos faršą, kiaušinį, morką, sūrį, visus prieskonius ir druską. Įberiame džiūvėsėlių tiek, kad būtų lengva suformuoti kukulius. Juos formuojame drėgnomis rankomis.
  3. Reklama
  4. 3. Keptuvėje įkaitiname aliejų ant vidutinės kaitros.
  5. 4. Iš abiejų pusių pakepiname kalakutienos kukulius po maždaug 3-4 minutes. Jei turima keptuvė mažoka, galite tą daryti per 2 kartus.
  6. apkepami kalakutienos kukuliai keptuvėje
  7. 5. Padažas: Keptuvėje ant vidutinės kaitros ištirpiname sviestą.
  8. 6. Maišydami mentele arba šluotele, pakepiname miltus maždaug 30 sekundžių arba kol susimaišys su sviestu. Masė privalo būti vientisa.
  9. apkepamas sviestas su miltais
  10. 7. Po truputį, visą laiką maišydami, supilame sultinį ir grietinę. Tai darome, kol padažas sutirštėja, nebelieka gumuliukų. Tai trunka maždaug 5 minutes. Padažą užkaičiame.
  11. tirštas grietinės padažas keptuvėje
  12. 8. Suberiame špinatus, garstyčias, pomidorų padažą, įberiame druskos ir pipirų pagal savo skonį.
  13. grietinės padažas su špinatais
  14. 9. Po kelių minučių primažiname kaitrą, sudedame kukulius. Troškiname maždaug 15 minučių.
  15. troškinami kalakutienos kukuliai su grietinės padažu
  16. 10. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
  17. patiekti kalakutienos kukuliai su garnyru
  18. 11. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos kukulių receptų rasite: Kalakutienos kukuliai.
Keptuvėje troškinti kalakutienos kukuliai baltame grietinės padaže
Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.

Erika

Labai skanu visai seimai
Atsakyti
Kalakutiena ir kuskusu įdarytas patisonas

Kai gaminau, tenka prisipažinti, kad patisoną įdarinėjau pirmą kartą. Ir taip gavosi, kad prigaminusi vaišinau savo bendradarbes, kurios buvo užsukusios į svečius. Visoms joms taip patiko, kad paprašė šio kalakutienos recepto. Tad manau jis vertas ir pasidalinimo su Jumis. :) Pamėginkite! :)

(1)
Makaronai su kalakutienos faršu ir Bolonijos padažu

Jeigu norisi gana greitai, skaniai bei labai sočiai pavalgyti, visada tam galite pagelbėti įvairūs makaronų patiekalai. Šį kartą Jums rekomenduotu juos pasigaminti su kalakutienos faršu ir skaniuoju Bolonijos padažu. Jeigu niekada jo negaminote, tai neišsigąskite, jo gamyba tik iš pirmo žvilgsnio ga...

(3)
Išmėginkite jau šiandien: Kalakutienos filė maltinukai su kreminiu sūreliu

Kalakutienos maltinukai - šitaip aš juos kartais pagaminu savo šeimos pietums. Kartais sugalvoju vis naujų idėjų, kad tie patys maltinukai būtų vis kitokio skonio. Šį kartą gaminau kalakutienos maltinukus su kreminiu sūreliu. Jo dėka maltinukai gavosi sultingi ir minkštučiai.Man asmeniškai skaniausi...

(4)
Prancūziškas kepenėlių paštetas su džiovintomis slyvomis

Šis pašteto receptas yra labai paprastas ir greitas. Galite gaminti su bet kokiomis kepenėlėmis, bet aš gaminu dažniausiai su kalakuto kepenėlėmis. Na, o šiam kartui turėjau ančiukų kepenėlių, o kadangi man jų per mažai, tai maišysiu su vištienos kepenėlėmis. Manau turi skaniai gautis.

(1)
Rumuniški kotletai - CHIFTELE

Ganėtinai paprastai pagaminami, bet tikrai neprasti - būtent šitaip aš galėčiau apibūdinti įvairiausius Rumunijos patiekalus.Šiems kotletams prireiks iš vakaro virtų bulvių, bet jeigu tokių neturite, galima naudoti ir šviežią bulvę, kurią tiesiog sutarkuojame burokite tarka ir apkepiname kartu su da...

(6)
Kalakutienos krūtinėlė su persikais

Nuostabaus skonio kalakutiena su persikais. Patiekalas pavyksta tikrai nuostabus. Jeigu namie šiuo metu neturite kalakutienos, tai drąsiai galite pasirinkti ir vištieną. :)

(5)
Kiaušinių mišrainė su kalakutienos kumpiu

Tokia kiaušinių mišrainė yra nuostabus, greitai pagaminamas ganėtinai mažai angliavandenių turintis patiekalas.Beje, tai nuostabus būdas sunaudoti išvirtų kiaušinių likučius. Pamėginkite! :)

(3)
Cezario salotos su kalakutiena

Daugelis gamina Cezario salotas pagal pačius įvairiausius receptus, bet man skaniausias šis paprastas receptas su kalakutiena yra pats skaniausias, todėl labai noriu su Jumis visais juo pasidalinti. Ingredientų tikrai nėra daug, paruošimas nesudėtingas, o skonis toks, kad geresnio ir negali tikėtis....

(3)
Virti kalakutienos kukuliai su daržovėmis pagal Beatą

Dauguma mūsų tikriausiai valgėme kotletus arba įvairius kukulius. Šiomis dienomis vaikai jų valgo tikrai rečiau nei aš savo vaikystėje, bet aš vis dar mėgstu juos gaminti. Nes skanus maltinukas yra itin smagus dalykas, ir ypač jeigu į jį sugebi sutalpinti tiek pat daržovių, kiek ir mėsos! Tikriausia...

(2)
Vištienos arba Kalakutienos ir bulvių apkepėle

Kalakutiena paskutiniu metu vis dažniau atsiduria ant mano šeimos pietų stalo. Stengiuosi ją rinktis, nes kažkas įtikino, kad tai sveikiau nei vištiena (nežinau ar tai tiesa). Tačiau šiai apkepėlei tikrai tiks ir vištiena, o gal net ir antiena. Ši apkepėle yra ganėtinai greitai pagaminama, taip pat...

(8)
Kalakutienos filė juostelės orkaitėje su graikiško jogurto padažu

Stengiuosi vis dažniau ir dažniau gaminti patiekalus iš kalakutienos savo šeimai. Šį kartą kepiau traškias kalakutienos juosteles orkaitėje kaip užkandį pasilepinimui. Valgyti pasirinkome su graikiško jogurto padažu, kurį sumaišiau su garstyčiomis ir bambuko druska iš "Druskos namai", nes labai norė...

(2)
Kalakutienos kepsniukai su apelsinų-medaus plutele kepta keptuvėje

Aš galėčiau šiuos kalakutienos kepsniukus pavadinti karališkais, nes jie gaunasi su aukso spalvos plutele ir labai turtingo skonio, kuriame persipina švelni kalakutienos tekstūra ir salstelėjęs medumi, bet vis dar citrusinis apelsinas. Viską papildo lengvai paruošiamas bei gal ne toks įprastas garny...

(2)
Keptas kalakutienos kumpelis su žolelių prieskoniais ir sojos padažu

Paskutiniu metu su vyru labai pamėgome kalakutieną, pradėjome ją rinktis dažniau nei vištieną. Sako, kad sveikiau, gal dėl to? :) O gal šiaip vištiena kiek nusibodo ir norėjosi pakeisti. Bet esu tikra, kad grįšime ir prie jos, kai "pailsėsime". :)

(1)
Vištienos arba kalakutienos troškinys su avinžirniais kokosų piene

Kai visiškai nebežinau ką noriu pagaminti pietums, įprastai pradedu dairytis ir ieškoti kokių nors idėjų Azijos tematika. Šitaip ir gimė mintis paruošti troškinį su kokosų pienu ir kalakutiena (originale buvo naudojama vištiena), nes tiesiog imti ir iškepti kepsnių nesinorėjo. Ir tikrai pro šalį nep...

(1)
Vištienos arba kalakutienos troškinys su cukinija

Man pačiai taip atrodo, kad cukinija niekada neatsibos. Ir tikrai gaila, kad tikriausiai tai jau paskutinis receptas su ja šiemet. Kaip sakoma - pasibaigė jų derlius. Teks laukti kitų metų. Aš tikriausiai cukiniją dėl to ir mėgstu, kad ji tokia yra itin universali ir nuostabiai mėgsta pasislėpti pat...

(5)
Troškinti kalakutienos kukuliukai su grietinėle

Nebežinote ką skanaus pagaminti pietums ar vakarienei? Šį kartą nuostabūs kalakutienos kukuliukai, kuriuos pagaminti tikrai nėra sunku. :)

(1)