Keto fat bombs (energijos rutuliukai) - desertas su maskarpone
Turinys
Negalime nepasidalinti šiuo keto mitybos skanėstu, kuris ne tik padeda patenkinti saldumo poreikį, bet ir užpildo trūkstamas kalorijas mitybos racione. Ne veltui jų pavadininimas yra keto fat bombs, geriausias atitinkamas vertimas būtų energijos rutuliukai!
Man labai patinka, kad šį desertą su maskarpone pavyksta paruošti labai greitai, užtrunku vos iki 10 minučių. Visą likusį darbą už mane atlieka šaldymo kamera. Tikrai rekomenduoju pamėginti. :)
Iš nurodytų ingredientų kiekio gaunasi 6 bombos, vienos maistinė vertė: 90 kalorijų; 2 gramai baltymų; 9 gramai riebalų; 1 gramas angliavandenių;
Man labai patinka, kad šį desertą su maskarpone pavyksta paruošti labai greitai, užtrunku vos iki 10 minučių. Visą likusį darbą už mane atlieka šaldymo kamera. Tikrai rekomenduoju pamėginti. :)
Iš nurodytų ingredientų kiekio gaunasi 6 bombos, vienos maistinė vertė: 90 kalorijų; 2 gramai baltymų; 9 gramai riebalų; 1 gramas angliavandenių;
Ingredientai
- maskarponė: 70 gramų
- riešutų sviestas: 30 gramų
- ksilitolis: 2 arbatinių šaukštelių
- tarkuotas juodas šokoladas (85-99%): 10 gramų (aš naudojau 99%)
- 1. Pirmiausia maskarponės sūrį sumaišykite su riešutų sviestu ir ksilitolio saldikliu.
- 2. Tada drėgnomis rankomis pasiruoštą masę suformuokite į 6 fat bombs.
- 3. Tuomet rutuliukus apvoliokite tarkuotame šokolade.
- 4. Šaldykite šaldymo kameroje maždaug pusvalandį ir galite skanauti!
- 5. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
- 6. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad keto energijos rutuliukai būtų tinkamos konsistencijos?
Norint pasiekti gerą konsistenciją, svarbu tinkamai sumaišyti ingredientus. Pradėkite nuo minkšto maskarpone sūrio, kuris yra lengviau maišomas. Jei masė per skysta, galite pridėti šiek tiek daugiau kakavos miltelių arba kokosų miltelių, kad sutirštėtų. Įsitikinkite, kad visi ingredientai gerai sujungti, nes netinkamai sumaišius, rutuliukai gali nepavykti ir būti trapūs. Įprasta klaida - per daug skysti ingredientai, todėl atsargiai dozuokite skystą dalį.
Kaip tinkamai laikyti keto energijos rutuliukus?
Keto energijos rutuliukus geriausia laikyti šaldytuve, hermetiškai uždarytame inde. Tinkamai laikant, jie gali išlikti švieži iki vienos savaitės. Šaldytuve esanti žema temperatūra padeda sustabdyti bakterijų augimą ir išlaikyti skonį. Jei planuojate ilgiau juos laikyti, galite juos užšaldyti. Tačiau prieš valgydami, rekomenduojama juos atšildyti šaldytuve, kad išsaugotumėte tekstūrą.
Ar šiuos rutuliukus galima užšaldyti? Jei taip, kaip tai padaryti?
Taip, keto energijos rutuliukai puikiai užšąla. Juos užšaldyti rekomenduojama, kai rutuliukai visiškai sustingo šaldytuve. Padėkite juos į vieną sluoksnį ant kepimo popieriaus, palikdami tarpų tarp rutuliukų. Po to, kai jie užšals, perkelkite juos į hermetišką maišelį ar indą. Taip užtikrinsite, kad rutuliukai nesusijungtų ir neprarastų formos. Atminkite, kad geriausia juos atšildyti lėtai šaldytuve, kad išsaugotumėte jų tekstūrą.
Kaip pataisyti, jei keto energijos rutuliukai per daug saldūs?
Jei jūsų rutuliukai pasirodė per saldūs, galima ištaisyti situaciją. Pirmiausia, pabandykite pridėti šiek tiek daugiau maskarpone sūrio, kad sumažintumėte saldumą. Taip pat galite pridėti šiek tiek druskos, nes druska padeda subalansuoti saldumą. Jei prie rutuliukų jau pridėjote kakavos miltelių, šiek tiek padidinus jų kiekį, galite taip pat sumažinti saldumo pojūtį.
Ar galima šiuos rutuliukus pritaikyti veganiškai ar be laktozės?
Nors originalus receptas apima maskarpone, galite pasiekti panašią tekstūrą ir skonį naudodami veganišką kreminį sūrį, pagamintą iš riešutų ar sojų. Be to, įsitikinkite, kad naudojate veganiškus saldiklius, kad atitiktumėte dietos reikalavimus. Tai gali išsaugoti skonį ir tekstūrą, tačiau reikės šiek tiek eksperimentuoti su proporcijomis, kad pasiektumėte norimą rezultatą.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidos, kurių reikėtų vengti gaminant keto energijos rutuliukus?
Dažniausios klaidos apima per didelį ingredientų maišymą, kuris gali sukelti gumulėlių susidarymą, ir netinkamą ingredientų temperatūrą. Visi ingredientai turėtų būti kambario temperatūros, kad geriau susijungtų. Taip pat verta atkreipti dėmesį į per didelį saldiklių kiekį, kuris gali sugadinti rutuliukų skonį. Užtikrinkite, kad visada laikotės rekomenduojamų proporcijų ir nesistengsite per daug eksperimentuoti su ingredientais, kol nesate gerai susipažinę su receptu.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 2 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 11 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 30 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
