Kokosų sviestas
Turinys
Naminis kokoso sviestas... Mmm. Man be galo jis patinka.
Kokosų sviesto panaudojimas:
- Skanaukite jį! Tiesiog kasdieną po vieną šaukštelį. Tai sveika, gardu, ir dar garantuoja energijos pliūpsnį.
- Valgykite kokosų sviestą su blyneliais, dribsniais ar košėmis, šviežiomis uogomis, makaronais, ryžiais bei su grūdais – atraskite naujų skonių.
- Sumaišykite su šaukšteliu kakavos miltelių bei medumi ir tepkite ant skrudintos baltos duonos.
- Naudokite jį pyragams bei kitiems kepiniams. Šis sviestas idealiai tinka vietoj įprasto sviesto, darant trupintų sausainių pagrindą tortui.
- Įvairius riešutus, sėklas ir džiovintus vaisius maišykite su kokosų sviestu bei medumi. Tai nepakartojamas skanėstas! O jei masę gražiai išliesite ant vaškuoto popieriaus, sustingus galėsite mėgautis skaniais užkandžiais.
- Pasidarykite viso kūno, veido, alkūnių, rankų, pėdų šveitiklį. Kokosų sviestas tinka idealiai, kaip pagrindas. Užteks įdėti druskos, cukraus ar kavos tirščių ir turėsite natūralumu dvelkiantį šveitiklį odai.
Kokosų sviesto panaudojimas:
- Skanaukite jį! Tiesiog kasdieną po vieną šaukštelį. Tai sveika, gardu, ir dar garantuoja energijos pliūpsnį.
- Valgykite kokosų sviestą su blyneliais, dribsniais ar košėmis, šviežiomis uogomis, makaronais, ryžiais bei su grūdais – atraskite naujų skonių.
- Sumaišykite su šaukšteliu kakavos miltelių bei medumi ir tepkite ant skrudintos baltos duonos.
- Naudokite jį pyragams bei kitiems kepiniams. Šis sviestas idealiai tinka vietoj įprasto sviesto, darant trupintų sausainių pagrindą tortui.
- Įvairius riešutus, sėklas ir džiovintus vaisius maišykite su kokosų sviestu bei medumi. Tai nepakartojamas skanėstas! O jei masę gražiai išliesite ant vaškuoto popieriaus, sustingus galėsite mėgautis skaniais užkandžiais.
- Pasidarykite viso kūno, veido, alkūnių, rankų, pėdų šveitiklį. Kokosų sviestas tinka idealiai, kaip pagrindas. Užteks įdėti druskos, cukraus ar kavos tirščių ir turėsite natūralumu dvelkiantį šveitiklį odai.
Ingredientai
- kokosų drožlės: 2 puodelių (baltų)
- virtuvinis kombainas arba trintuvas
- didelis ir patogus indas
- 1. Iš pradžių suberiame kokosų drožles į virtuvinį kombainą ar indą ir pradedame darbuotis trintuvu.
- 2. Jau po keletos minučių galime pastebėti, kad kokosų drožlės virsta košele, o ilgainiui ir tyrele. Taigi, kai vietoj kokosų drožlių susidaro vientisa masė, išpilstome gautą kokosų sviestą į indelius ir paliekame sustingti. Tiesa, norime priminti, kad naminis kokosų sviestas – tai ne tas pats, kas kokosų aliejus.
- 3. Pastovėjęs kokosų sviestas taps kietas, todėl, norėdami paskanauti jo, galime šiek tiek pašildyti. Ką tik išsuktas kokosų skanėstas yra nepakartojamo skonio! Vos šaukštelis kokosų sviesto ant ką tik iškeptų blynelių su šviežiomis uogomis garantuos geriausią dienos pradžią.
- 4. Rekomendacija: Daugiau sviesto receptų rasite: Sviesto receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti kokosų sviestą?
Norint paruošti kokosų sviestą, svarbu naudoti kokybiškus, nesmulkintus kokosų riešutus. Pirmiausia, kokosų drožles reikia sumalti iki vientisos masės. Tai galima padaryti naudojant maisto smulkintuvą arba blenderį. Svarbu, kad masė būtų malama lėtai, kad nesusidarytų per daug šilumos, nes tai gali sukelti kokosų aliejaus atskyrimą. Jei norite, kad tekstūra būtų skaidresnė, galite masę perkošti per sietelį, kad pašalintumėte didesnes daleles.
Ar kokosų sviestas yra tinkamas veganiškam ir be laktozės mitybos režimui?
Taip, kokosų sviestas yra visiškai veganiškas ir neturi laktozės, todėl jis puikiai tinka žmonėms, laikantiemsis vegetariškos arba veganiškos mitybos. Be to, jis yra puikus sveikų riebalų šaltinis, kuriame gausu laurinės rūgšties, kuri gali turėti teigiamą poveikį sveikatai. Naudodami kokosų sviestą galite drąsiai eksperimentuoti su įvairiais patiekalais, nes jis praturtina skonį ir tekstūrą.
Kaip tinkamai laikyti kokosų sviestą?
Kokosų sviestą geriausia laikyti hermetiškame inde, sandariai uždarytame, kambario temperatūroje. Jis neturi greitai sugesti, tačiau, jei gyvenate karštoje klimato zonoje, rekomenduojama laikyti šaldytuve. Taip jis išlaikys savo konsistenciją ir skonį ilgesnį laiką. Rekomenduojama prieš naudojant leisti sviestui sušilti iki kambario temperatūros, kad būtų lengviau tepti.
Ar galima užšaldyti kokosų sviestą?
Taip, kokosų sviestą galima užšaldyti. Tai geras sprendimas, jei norite jį laikyti ilgiau. Užšaldykite kokosų sviestą sandariame inde arba specialiuose maišuose, kad išvengtumėte oro patekimo, kuris gali sukelti skonio praradimą. Prieš naudojant, leiskite jam atitirpti kambario temperatūroje arba šaldytuve. Svarbu prisiminti, kad po atitirpinimo gali šiek tiek pakisti tekstūra, tačiau tai neturi įtakos skoniui.
Kokios dažniausios klaidos ruošiant kokosų sviestą?
Dažniausios klaidos ruošiant kokosų sviestą apima per greitą malimą ir per didelį karštį. Jei malate kokosus per greitai, gali susidaryti per daug šilumos, dėl ko aliejus atskirsis nuo kietųjų medžiagų, ir gausite netinkamą tekstūrą. Taip pat svarbu nepridėti per daug vandens ar kitų skysčių, nes tai gali sukelti skirtingą konsistenciją. Geriausia malti kokosus lėtai, kad pasiektumėte norimą kreminę tekstūrą.
Kaip pakeisti kokosų sviesto tekstūrą, jei ji per daug kieta?
Jei kokosų sviestas yra per kietas, jį galima šiek tiek pašildyti. Tai galima padaryti lengvai – tiesiog įdėkite indą su sviestu į karštą vandenį arba šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje, kol jis taps minkštesnis. Svarbu neperkaisti, nes per didelė temperatūra gali sugadinti skonį. Ši technika leidžia jums lengvai pritaikyti kokosų sviesto konsistenciją pagal jūsų poreikius.
Kiek laiko galiu laikyti namuose pagamintą kokosų sviestą?
Namuose pagamintas kokosų sviestas, laikomas tinkamai, gali išlikti šviežias iki 6 mėnesių. Svarbu stebėti, ar jis neturi nemalonaus kvapo ar skonio, kas gali rodyti, kad jis sugedo. Jei laikote jį šaldytuve, jis gali išlikti dar ilgiau. Taip pat atminkite, kad laikymo sąlygos gali paveikti produkto trukmę, todėl svarbu užtikrinti, kad indas būtų sandariai uždarytas.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 900 kcal |
| Baltymai | 9 g |
| Angliavandeniai | 24 g |
| iš jų cukrūs | 6 g |
| Riebalai | 96 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 20 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 3 mg |
Vida
Atsakyti
Lina Ališauskienė
Atsakyti