Kreminė morkų sriuba su bulvėmis ir grietinėle
Turinys
Šiandien noriu parodyti Jums sriubą, kurią esu tiesiog įsimylėjusi. Iš visai paprastų ingredientų pavyksta sukurti labai gerą skonį. Bene visus ingredientus tikrai turėsite savo namuose, o jei ne tai lengvai rasite artimiausioje parduotuvėje. Paruošti ją tikrai pavyks net ir virtuvės naujokams, tad imkite ir gaminkite jau šiandien. Ir labai greitai galėsitės mėgautis nuostabiais skoniais savo virtuvėje. Tad pradedam!
Ingredientai
- 1. Pirmiausiai sviestą sudedame į įkaitusi puodą.
- 2. Sudedame supjaustytus svogūnus, pakepame kol svogūnai taps permatomi.
- 3. Kubeliais supjaustytas morkas ir bulves sudedame į keptuvę kartu su svogūnais.
- 4. Supilame sultinį ir troškiname maždaug 20 minučių ant lengvos ugnies uždengtu dangčiu.
- 5. Ištroškintas daržoves sutriname, supilame grietinėlę, užverdame.
- 6. Paskaniname druska, pipirais, muskatu ir apelsino sultimis. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau morkų sriubų receptų rasite: Morkų sriubos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti sriubą, kad ji būtų sklandžiai kreminė?
Norint pasiekti tobulą kreminę tekstūrą, svarbu gerai išvirti daržoves, kad jos būtų minkštos. Po virimo, naudokite trintuvą arba rankinį trintuvą, kad daržovės gerai sumaišytųsi ir susidarytų vienalytė masė. Taip pat, jei norite dar kreminės tekstūros, galite pridėti truputį grietinėlės prieš patiekdami, nes ji suteikia papildomo švelnumo.
Kaip saugoti ir laikyti likusią sriubą?
Sriubą geriausia laikyti šaldytuve hermetiškame inde, kur ji išsilaikys iki 3-4 dienų. Prieš laikant, leiskite sriubai visiškai atvėsti, kad išvengtumėte drėgmės kaupimosi. Svarbu laikyti sriubą atskirai nuo grietinėlės, nes ji gali sukelti tekstūros pokyčius.
Ar galiu šaldyti šią sriubą?
Taip, sriubą galima šaldyti, tačiau rekomenduojama tai daryti prieš pridėdami grietinėlės. Šaldant, naudokite specialius šaldymo indus, kad užtikrintumėte, jog sriuba neprarastų savo skonio. Šaldyta sriuba geriausiai išsilaiko iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami, leiskite sriubai atitirpti šaldytuve per naktį.
Kaip tinkamai atšildyti ir pašildyti sriubą?
Atšildyti sriubą rekomenduojama šaldytuve, kad išvengtumėte bakterijų augimo. Kai ji atitirps, šildykite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Jei sriuba pasidaro per tiršta, galite pridėti šiek tiek vandens arba sultinio, kad atstatytumėte norimą konsistenciją.
Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidų prie šios sriubos ruošimo?
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų yra per didelis daržovių virimas, kuris gali sukelti nuobodų skonį. Svarbu stebėti virimo laiką ir patikrinti daržovių minkštumą, kad jos neprarastų savo skonio ir maistingųjų medžiagų. Be to, grietinėlės pridėjimas per anksti gali sukelti, kad ji susikristalizuotų, todėl geriausia ją pridėti prieš patiekdami.
Kaip pritaikyti receptą, kad jis būtų be laktozės?
Norint, kad sriuba būtų be laktozės, rekomenduojama naudoti augalinę grietinėlę, pavyzdžiui, kokosų ar sojų, kurie puikiai dera su daržovių skoniais. Taip pat, svarbu užtikrinti, kad visi kiti ingredientai, tokie kaip sultinys, būtų be laktozės. Šios adaptacijos ne tik išlaikys sriubos skonį, bet ir ją padarys prieinamą tiems, kurie negali vartoti laktozės.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 180 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 6 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 500 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
