Mieliniai bulviniai blynai su ikrais pagal Beatą

Mieliniai bulviniai blynai su ikrais pagal Beatą
Paruošimas

35 min

Porcijos

6

Kai pamačiau knygoje šį receptą, man pasidarė labai įdomu, kaip gali blynai būti tiek mieliniai tiek bulviniai vienu metu, tad ir puoliau juos gaminti. 

Kai pagaminusi juos papuošiau, man jie pasirodo labai prabangūs, gal dėl to kad mes lašišinių žuvų ikrų su šeima nevalgome kasdien. O dar šalia buvo citrinos griežinėlių, kurios čia labai tiko. 

Bulviniai blynai itin gardūs ir aš rekomenduoju pamėginti juos pasigaminti. Manau, kad norėsite tai daryti ne vieną kartą. 

Iš nurodytų ingredientų man gavosi maždaug 50 labai nedidelių blynų.

Ingredientai

    • sausos mielės: 1 arbatinio šaukštelio (maždaug pusę 7 gramų pakelio; arba 10 gramų šviežių)
    • pienas: 250 mililitrų
    • cukrus: 1 šaukšto
    • druska: gero žiupsnio
    • kiaušiniai: 1
    • aliejus: 1 šaukšto
    • miltai: 250 gramų
    • bulvės: 500 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • pienas: 2 šaukštų (kepimo miltelių išmaišymui)
    • aliejus (kepimui)
    Blynų papuošimui:
    • grietinė
    • lašišinių žuvų ikrai
    • švieži arba džiovinti krapai
    • citrinos sultys
    • citrinų griežinėliai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių mieles sumaišykite su 4 šaukštais pieno, įberkite cukraus, druskos ir leiskitie joms pradėti "gyventi". Kai ima šiek tiek putoti, maždaug po 10 minučių toliau gaminkite tešlą ir maišykite su likusiu pienu ir miltais.
  2. 2. Į likusį pieną įmuškite vieną kiaušinį, įpilkite vieną šaukštą aliejaus ir įberkite druskos. Viską išmaišykite su mielėmis ir supilkite į dubenį su miltais. Sumaišykite. Gausis gan tiršta tešla.
    3. Reklama
  3. 3. Pridenkite tešlą švariu rankšluosčiu ir leiskite pastovėti kokioje šiltoje vietoje, kad pakiltų.
  4. 4. Per tą laiką, kol tešla kyla, nuskuskite bulves ir išvirkite jas pasūdytame vandenyje.
  5. 5. Nupilkite išvirusias bulves ir dar šiek tiek palaikykite puode ant kaitros, kad išgaruotų vandens likučiai.
  6. 6. Leiskite bulvėms pravėsti ir sumalkite mėsmale (jeigu turite, galima naudoti trintuvę).
  7. 7. Tada šaukštelį kepimo miltelių sumaišykite su dviem šaukštais pieno ir supilkite į trintas bulves.
  8. 8. Jeigu tešla jau pakilusi, dėkite į ją bulves ir gerai išmaišykite. Tešla gaunasi gan tiršta, netgi gali būti vos ne formuojama rankomis.
  9. 9. Įkaitinkite keptuvėje nedidelį kiekį aliejaus. Dėkite po vieną šaukštelį tešlos, kad išeitų maži (vieno kąsnio) blynai. Kepdami jie gražiai pakils.
  10. 10. Kol iškepsite visus blynus tuos kurie jau paruošti įdedame į iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę, kad neatvėstų.
  11. 11. Ant iškepusių bulvinių blynelių dėkite šiek tiek grietinės, ikrų, pabarstykite susmulkintais krapais ir pašlakstykite citrinų sultimis. Šalia pridėkite citrinos griežinėlių ir patiekite. Skanaukite!
    12. bulviniai blynai su ikrais
  12. 12. Rekomendacija: Daugiau bulvinių blynų receptų rasite: Bulviniai blynai.
#Blynai, blyneliai, lietiniai ir sklindžiai #Bulvės, bulvių patiekalai - receptai # beatos receptai # beatos virtuvė # pagal beatą # blynai su ikrais # bulviniai blynai su mielėmis
Žuvų ikrų blyneliai kepti keptuvėje

Žuvų ikrų blyneliai kepti keptuvėje

Ar kada esate ragavę tikrų ikrinių blynų? Ne tokių, ant kurių paviršiaus būna pabarstyta ikrų, o pagamintų iš tikriausių ikrų masės. Jeigu ne, labai rekomenduoju pamėginti ir pasigaminti. Ypač, jeigu žiemos sezonu perkat ešerių.Galvojate, kad tai lab...

ešerių ikrai kiaušiniai smulkiai kapotas svogūnas druska pipirai miltai (jeigu prireiks) aliejus (kepimui)
(2)

Noriu pasigaminti

Sveikesni naminiai varškėčiai su avižų miltais ir bananais

Sveikesni naminiai varškėčiai su avižų miltais ir bananais

Vakar vieningai su šeima buvom sutarę, kad šiandien kepsime varškės apkepą, bet kažkaip ryte atsikėlus užėjo kalba apie varškėčius. Visi vieningai nusprendė, kad apkepo kepimą atidėsim ir šiandien pusryčiausim valgydami varškėčius pagamintus su avižų...

bananai varškė kiaušiniai avižų miltai kepimo milteliai kokosų aliejus (kepimui)Patiekimui (galima rinktis ką tik norisi, štai mano pasirinkimas) cukraus pudra liofilizouotos uogos
(3)

Noriu pasigaminti

Fantastiškai gardūs stori biskvitiniai blyneliai

Fantastiškai gardūs stori biskvitiniai blyneliai

Gaunasi lengvi blyneliai tarsi debesėliai, purūs kaip biskvitas... Tikras skanumynas su uogiene. Būtina pamėginti!

kiaušiniai miltai pienas sviestas cukrus vanilės ekstraktas kepimo milteliai
(2)

Noriu pasigaminti

Grūdėtos varškės blynai su obuoliais pagal Beatą

Grūdėtos varškės blynai su obuoliais pagal Beatą

Itin gardūs ir greitai pagaminami varškės blynai su obuoliais pagal Beatą. Jie gal kiek sūroki nuo grūdėtos varškės, bet tai priduoda itin pikantiško skonio.Beje prieš gamindama perskaičiau, kad juos gali būti sunku apversti, tad dariau nedidelius vi...

grūdėta varškė kiaušiniai cukrus miltai kepimo milteliai obuoliai
(8)

Noriu pasigaminti

Kukurūzų blynai - liksite sužavėti kaip ir aš!

Kukurūzų blynai - liksite sužavėti kaip ir aš!

Šiuos kukurūzų blynus, aš sugalvojau gaminti jau senokai. Tik per laiką keičiau ingredientus ir stengiausi vis patobulinti. Dabar atrodo, kad jau pasiekiau tobulybę ir nieko keisti tiesiog nebenoriu. Mano mažoji dukra dabar tokių blynu prašo, ne tik...

miltai kepimo milteliai kiaušiniai pienas porai raudonieji čili pipirai konservuoti kukurūzai druska malti juodieji pipirai aliejus (kepimui)
(1)

Noriu pasigaminti

Žemaičių blynai su mėsa

Žemaičių blynai su mėsa

Aš labai mėgstu lietuvišką virtuvę, nors dažnai pasirenku gaminti patiekalus, kurie jai nepriklauso. Bet pas mus šeimoje yra tradicija, kad bent kartą per dvi savaites būtinai gaminame kažką iš mūsų nacionalinės virtuvės. Dažnai tai būna mums visiems...

bulvių kiaušinių miltų virtos kiaulienos svogūnų sviesto maltų džiūvėsių aliejaus druskos pipirų
(17)

Noriu pasigaminti

Bulviniai blynai kitaip (su moliūgais)

Bulviniai blynai kitaip (su moliūgais)

Gavosi tikrai labai gardūs ir gražios spalvos bulviniai blynai.

bulvės moliūgas svogūnas kiaušiniai druska pipirai maltas muskato riešutas aliejus (kepimui)
(3)

Noriu pasigaminti

Be glitimo: Ryžių ir lęšių miltų lietiniai blynai - skonis itin nustebino!

Be glitimo: Ryžių ir lęšių miltų lietiniai blynai - skonis itin nustebino!

Vis daugiau atsiranda galimybių išsikepti kepinių be glitimo. Ir tai vis populiarėja visame pasaulyje. Šiandien pabandžiau iškepti tokius lietinius blynus. Šiuos blynelius rekomenduoju valgyti tik iškeptus, vėliau man jie nebuvo tokie gardūs. O kol b...

kiaušiniai vanduo lęšių miltai ryžių miltai aliejus druska aliejus
(3)

Noriu pasigaminti

Mieliniai rusiški blynai

Mieliniai rusiški blynai

Internete perskaičiau, kad tai tikrieji rusų Užgavėnių blynai (nors aš juos kepiau tiesiog savaitgalį), kuriuos jie valgo su raudonaisiais ikrais. Labai dideli, tikrai sotūs, daugiau 2 suvalgyti nepavyksta. Gaminimas taip pat užima daugokai laiko, ka...

miltai pienas sviestas kiaušiniai cukrus druska mielės aliejus
(4)

Noriu pasigaminti

Blynai su bulvių koše

Blynai su bulvių koše

Lašinukai į vidų, šiame recepte, mano manymu tikrai labai tinka. Pats įdaras įdomus ir labai skanus. Džiaugiuosi tokia atrasta idėja internete.

Tešlai kepimo milteliai kiaušiniai kefyras druska cukrus svogūnai česnakas sviestas druska pipirai
(10)

Noriu pasigaminti

Purūs blynai su obuoliais

Purūs blynai su obuoliais

Tokiems obuoliniams blynams pagaminti Jums prireiks tik labai paprastų, visada (arba dažniausiai) virtuvėje randamų ingredientų. Šių blynų tešla turi būti ganėtinai tiršta, bet, žinoma, pieno kiekį galima reguliuoti pagal savo norus ir pageidavimus....

obuoliai miltai pienas kiaušiniai cukrus kepimo milteliai cinamonas vanilinis cukrus druska saulėgrąžų aliejus (kepimui)
(20)

Noriu pasigaminti

Lietiniai blynai su obuolių, riešutų, razinų ir spanguolių įdaru

Lietiniai blynai su obuolių, riešutų, razinų ir spanguolių įdaru

Nors tokių lietinių blynų iškepimas užima šiek tiek laiko, bet tobulas įdaras atperka visą sugaištą laiką. Blynelius aš kepiau mažesnės skersmens keptuvėje.Tikrai rekomenduoju pamėginti šį variantą. Greitai tapo mūsų šeimos mylimiausiais.Iš nurodytų...

Blynelių tešlą pasiruošiame pagal šį receptą.Įdarui sviestas cukrus vanduo tarkuota citrinos žievelė pekano riešutai razinos džiovintos spanguolės
(2)

Noriu pasigaminti