Orkaitėje kepti cukinijų "šulinėliai" su faršu ir daržovių padažu - skanūs pietūs ar vakarienė garantuoti!

Ingredientai

• kiaulienos faršas: 300 gramų (tinka ir kita mėsa)
• sojų dribsniai: 2,5 valgomojo šaukšto
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• laiškiniai česnakai: 1 saujos
• kiaušiniai: 1
• druska
• pipirai
• cukinijos: 2-3 (geriau jaunų ir neperaugusių)
• fermentinis sūris: 70 gramų
Daržovių padažui:
• cukinijų minkštimas
• smulkinti konservuoti pomidorai: 1 skardinės
• saldžiosios paprikos: 1
• svogūnai: 0,5
• česnakas: 1-2 skiltelių
• druska
• pipirai
• džiovintas bazilikas: žiupsnelio
• džiovintas raudonėlis: žiupsnelio
• vanduo: trupučio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia dubenyje sumaišome pasirinktą maltą mėsą (faršą), sorų dribsnius, susmulkintą svogūną, česnaką, susmulkintus laiškinius česnakus, kiaušinį, druską bei pipirus.
2. 2. Tuomet cukinijas supjaustome maždaug 5 centimetrų storio griežinėliais, išskobiame šaukšteliu minkštimą (kurį po to panaudosime pomidorų ir daržovių padažui).
3. 3. Tada įdarome cukinijų "šulinėlius" mėsos įdaru ir sudedame įdarytas cukinijas į kepimo indą.
4. 4. Daržovių padažas: Česnaką bei svogūną smulkiai supjaustome ir pakepiname alyvuogių aliejuje.
5. 5. Suberiame supjaustytas paprikas, supjaustytą cukinijų minkštimą, susmulkintus pomidorus, prieskonius ir įpilame vandens. Viską išmaišome ir dar šiek tiek pakepame.
6. 6. Po to padažą supilame į kepimo indą prie cukinijų "šulinėlių". Aš dar į indą įdėjau ir kelis mėsos kukulius.
7. 7. Uždengiame folija ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug valandą.
8. 8. Paskui goliją nuimame, uzberiame sutarkuoto sūrio ir dar pakepame tiek, kol sūris išsilydys.
9. 9. Labai gardu patiekti su bulvių koše. Skanaus!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau faršo patiekalų receptų rasite: Faršo patiekalai.

Maistinės medžiagos