Orkaitėje kepti menkės kepsneliai su parmezano ir sezamo kepurėle

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Orkaitėje kepti menkės kepsneliai su parmezano ir sezamo kepurėle
Iš žuvies pagaminti patiekalai man asmeniškai būna labai skanūs. Tuo pačiu jie būna lengvi skrandžiui, tik svarbu jos neperkepti. O jeigu dar pateikiama įdomiau, tada išvis puiku. Kalbant būtent apie šį orkaitėje keptos menkės patiekalą - itin patiko kepurėlė. Jeigu mėgstate žuvį, tai tikrai išmėginkite tokį jos paruošimo būdą. Žuvytė buvo sultinga ir puiki. 

Ingredientai

    • šaldyta menkių filė: 800 gramų
    • sviestas: 50 gramų
    • džiūvėsėliai: 50 gramų
    • parmezanas: 30 gramų
    • sezamo sėklos: 10 gramų
    • vyšniniai pomidorai: 400 gramų
    • džiovintas bazilikas: žiupsnelio
    • druska
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių atšildytą menkių filė supjaustome maždaug 150-200 gramų gabaliukais bei pabarstome juos juodaisiais pipirais.
  2. 2. Tuomet smulkiai sutarkuojame sūrį bei sumaišome su sezamų sėklomis, džiūvėsėliais ir sviestu. Masė turėtų gautis tarsi minkoma tešla.
  3. Reklama
  4. 3. Suformuojame paplotėlius bei uždedame ant žuvies gabaliukų.
  5. 4. Tada į aliejumi pateptą kepimo skardą suguldome menkių kepsnelius.
  6. 5. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių. Likus kepti maždaug 5 minutėms, į tą patį indą sudedame bazilikais, juodaisiais pipirais bei druska pagardintus pomidoriukus (man pačiai teko "išsiversti" su vienu paprastu pomidoru). Skanaujame!
  7. menkės kepsneliai orkaitėje su parmezanu ir sezamais
  8. 6. Rekomendacija: Daugiau menkės receptų rasite: Menkės receptai.