Orkaitėje keptos kukurūzų burbuolės
Turinys
Ingredientai
- 1. Pirmiausia nuo kukurūzų burbuolių nulupame lapus. Nuplauname ir nusausiname.
- 2. Tuomet įtriname druska ir aptepame sviestu.
- 3. Tada suvyniojame į kepimo foliją.
- 4. Dedame ant kepimo popieriumi užtiestos skardos.
- 5. Kepame iki 230 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį.
- 6. Išimame iš folijos ir patiekiame. Labai skanu patiekti dar karštus uždedant žolelių sviesto (su česnakais ir prieskoniais). Pasimėgaukit!
- 7. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti kukurūzų burbuoles, kad jos būtų traškios?
Norint pasiekti traškią tekstūrą, pirmiausia gerai nuplaukite kukurūzų burbuoles ir jas nusausinkite. Prieš dedant į orkaitę, aptepkite jas aliejumi ir pabarstykite druska. Orkaitė turėtų būti įkaitinta iki 200°C. Kepti reikia mažiausiai 20-30 minučių, kol burbuolės bus auksinės spalvos ir traškios. Traškumo paslaptis slypi ir aliejuje, kuris padeda sukurti karamelizuotą plėvelę aplink grūdus.
Ar šį patiekalą galima pagaminti be glitimo?
Taip, orkaitėje keptos kukurūzų burbuolės natūraliai yra be glitimo, kadangi kukurūzai patys savaime neturi glitimo. Svarbu užtikrinti, kad visos naudojamos prieskonių ir aliejaus medžiagos taip pat būtų be glitimo. Tai užtikrins, kad patiekalas bus saugus tiems, kurie laikosi beglitiminės dietos.
Kaip tinkamai laikyti likusias kukurūzų burbuoles?
Likusias orkaitėje keptas kukurūzų burbuoles rekomenduojama laikyti sandariame inde kambario temperatūroje. Jos išliks šviežios iki 2-3 dienų. Jei norite, kad burbuolės išliktų traškios, nesandariai laikymas gali sukelti drėgmės kaupimąsi, todėl geriausia laikyti jas atskirai nuo kitų produktų.
Ar galima užšaldyti orkaitėje keptas kukurūzų burbuoles?
Taip, galite užšaldyti orkaitėje keptas kukurūzų burbuoles. Rekomenduojama jas atvėsinti iki kambario temperatūros, o tada supakuoti į sandarius maišelius ar indus. Užšaldytos burbuolės geriausiai laikysis iki 1-2 mėnesių. Prieš vartojant, jas galite atšildyti šaldytuve arba tiesiog orkaitėje, kad atgautų traškumą.
Ką daryti, jei kukurūzų burbuolės išėjo per minkštos?
Jei kukurūzų burbuolės tapo per minkštos, tai gali būti dėl to, kad jos nebuvo pakankamai ilgai keptos arba orkaitė nebuvo pakankamai įkaitinta. Pabandykite jas dar kartą įdėti į orkaitę 5-10 minučių, padidinus temperatūrą iki 220°C, kad jos galėtų išsikepti ir tapti traškesnės. Taip pat, prieš kepant, įsitikinkite, kad burbuolės yra gerai nusausintos ir apteptos aliejumi.
Kaip galima praturtinti šį receptą papildomais skonių akcentais?
Orkaitėje keptas kukurūzų burbuoles galima praturtinti įvairiais prieskoniais. Pavyzdžiui, prieš kepant, pabandykite pabarstyti česnako milteliais, paprika ar net čili milteliais, kad suteiktumėte šiek tiek aštrumo. Prieskonių derinimas ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks įdomesnį aromatą. Ši technika remiasi kulinarine praktika, kad prieskoniai intensyvina natūralius ingredientų skonius.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 45 g |
| iš jų cukrūs | 6 g |
| Riebalai | 2 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natrio | 10 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 1 mg |
