Padėkos dienos moliūgų pyragas

Ingredientai

• kambario temperatūros sviestas: 150 gramų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• miltai: 200 gramų
• vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
Įdarui:
• moliūgų tyrė: 500 gramų
• kiaušiniai: 3
• kondensuotas pienas: 1 skardinės
• cukrus: 100 gramų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• prieskoniai (cinamonas, imbieras, muskato riešutas, gvazdikėliai)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių tešlai skirtą sviestą supjaustykite gabalėliais bei sudėkite į virtuvinį kombainą kartu su miltais ir druska. Po maždaug 60 sekundžių išimkite, užpilkite vandeniu bei užminkykite tešlą. Kol ruošite įdarą, pasidėkite tešlą į šaldytuvą.
2. 2. Tuomet įdarui skirtus kiaušinius išplakite su cukrumi iki putų, sudėkite moliūgų tyrę, kondensuotą pieną, dar paplakite bei įmaišykite prieskonius.
Reklama
3. 3. Tada tešlą iškočiokite bei ja išklokite apvalią kepimo formą (ir jos kraštelius). Po to supilkite įdarą bei dėkite į iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę, Kepkite maždaug 10 minučių. Paskui temperatūrą sumažinkite iki 170 laipsnių bei kepkite dar 50 minučių.
4. 4. Pastebėjimas: Saldus ir gardus pyragas. Kitą kartą gal dėčiau mažiau cukraus, nes man buvo per saldu, nors kitiems taip nepasirodė. Taip pat šį kartą nesinorėjo cinamono, tai įdėjau kardamono ir jis čia man itin tiko. Nors gaminau ir su cinamonu - jis irgi tiko.
5. 5. Rekomendacija: Daugiau moliūgų pyragų receptų rasite: Moliūgų pyragai.