Paprasta kiaušinienė su batonu
Turinys
Ingredientai
- mėgstamos daržovės
- mėgstamas pomidorų padažas (nėra būtina)
Patiekimui:
- 1. Pirmiausia kiaušinius šiek tiek paplakite, bet labai nedaug. Įberkite druskos ir pipirus.
- 2. Keptuvėje išlydykite sviestą.
- 3. Tada supilkite kiaušinius, uždenkite ir pakepkite.
- 4. Tuomet į vieną pusę dėkite riekę batono, paspauskite, atsargiai užverskite kitą ir dar pakepkite pavartydami.
- 5. Dėkite į lėkštę (aš pati įprastai supjaustau tarsi vėduoklę), uždėkite pomidorų padažo (jeigu norisi).
- 6. Šalia dėkite pasirinktų mėgstamų daržovių, patiekite ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kiaušinienių receptų rasite: Kiaušinienės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti kiaušinienę, kad ji būtų purus ir skanus?
Jei norite, kad kiaušinienė būtų ypač puri, rekomenduoju prieš kepant kiaušinius gerai išplakti. Plakant, į orą patenka daugiau oro burbuliukų, todėl kiaušinienė bus lengvesnė ir puri. Taip pat naudokite mažesnę kaitrą, kad kiaušiniai virė lėtai ir tolygiai, o tai padeda išlaikyti kreminę tekstūrą.
Ar galima šį patiekalą padaryti be laktozės?
Taip, galite paruošti kiaušinienę be laktozės, naudodami laktozės neturinčius produktus. Pavyzdžiui, vietoj sviesto galite naudoti kokybišką alyvuogių aliejų ar ghee. Tai ne tik sumažins laktozės kiekį, bet ir suteiks patiekalui unikalų skonį. Rekomenduoju pasirinkti ekologiškus produktus, kad užtikrintumėte geriausią skonį ir maistinę vertę.
Kaip teisingai laikyti likusią kiaušinienę?
Likusią kiaušinienę geriausia laikyti hermetiškame inde šaldytuve ir suvartoti per 2-3 dienas. Svarbu leisti patiekalui visiškai atvėsti prieš uždengiant, kad sumažėtų kondensato susidarymas, kuris gali sukelti drėgmę ir pabloginti tekstūrą. Taip pat rekomenduoju žymėti datą, kad nepraleistumėte tinkamumo termino.
Ar galima užšaldyti šią kiaušinienę?
Nors kiaušinienė gali būti užšaldyta, rekomenduoju to nedaryti, nes užšaldant kiaušinius jų tekstūra gali tapti vandeninga ir nepatraukli. Jeigu vis dėlto nuspręsite užšaldyti, įsitikinkite, kad jie yra laisvi nuo papildomų ingredientų, o po atšildymo juos galima naudoti kepant kitus patiekalus, pavyzdžiui, omletus ar krekerius.
Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidų yra ruošiant kiaušinienę?
Viena iš dažniausių klaidų yra pernelyg didelė kaitra, dėl kurios kiaušiniai gali prisvisti arba tapti gumulais. Taip pat svarbu nepamiršti, kad kiaušiniai turėtų būti virti iki švelnios, bet ne sauso konsistencijos. Jei pastebite, kad kiaušinienė per greitai kepa, sumažinkite ugnį ir maišykite dažniau, kad užtikrintumėte tolygų terminį apdorojimą.
Kaip pritaikyti kiaušinienę vegetariškai?
Paprasta kiaušinienė su batonu jau yra vegetariškas patiekalas, tačiau, jei norite pridėti daugiau maistinių medžiagų ir skonio, galite į ją įmaišyti daržovių, tokių kaip špinatai, pomidorai ar paprika. Šios daržovės ne tik pagerins maistinę vertę, bet ir suteiks spalvų bei tekstūros įvairovės. Prieš įmaišant, rekomenduoju daržoves trumpai apkepti, kad jos taptų minkštos ir išlaisvintų savo skonį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 12 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 80 mg |
| Geležis | 1 mg |
