Paruošimas

60 min

Iki pat patiekalo paragavimo, žiūrėjau į šį receptą ganėtinai skeptiškai, kaip į visiškai ekspermentinį, bet galiu tik pasakyti, kad rezultatas pranoko visus lūkesčius, tad dalinuosi su jumis nuostabiu risotto su vištiena.

Peletrūno žolė šiam patiekalui suteikia ypatingo skonio, todėl NEREKOMENDUOJU jos pakeisti krapais arba kitomis prieskoninėmis žolelėmis.

Ingredientai

alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
porai: 2 (supjaustyti riekelėmis; galima keisti baltu svogūnu)
česnakas: 2 galvučių (susmulkintų)
perlinės kruopos: 300 gramų
paruoštas vištienos sultinys: 1,25 litro
baltas vynas: 250 mililitrų
vištienos filė gabaliukai: 4 (tinka ir kulšelės ar kiti gabaliukai, bet nuriebalinti)
pievagrybiai: 200 gramų (susmulkinti)
grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
smulkintos šviežios petržolės: 1 saujelės
smulkintas šviežias peletrūnas: 1 saujelės
citrinos: 1 (nenuluptos)
smulkiai tarkuotas parmezano sūris: ~15 gramų (užbarstymui)

Jums gali patikti

Pyragas su trešnių/vyšnių ir grietinės įdaru
Kondensuoto pieno spurgos | Receptas
Silkė su kmynais | Receptas

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia įkaitintame alyvuogių aliejuje sudedame porus bei česnaką, apkepame maždaug 2-3 minutes, kol suminkštės.
2. Tuomet ant jų užpilame perlines kruopas ir pamaišydami apkepame maždaug 3 minutes.

Reklama

3. Tada padidinus ugnį supilame vyną, kad apsemtų kruopas ir troškiname, dažnai pamaišydami.
4. Vynui įsigėrus į kruopas, pridedame pusė sultinio ir toliau kepame ant vidutinio stiprumo ugnies, pamaišydami ir atitinkamai pagal risotto tirštumą vis papildydami sultiniu.
5. Kitoje keptuvėje apkepame vištienos gabaliukus iš abiejų pusių, apkepame kartu su grybais, iki pilnai iškepa.
6. Ant keptuvėje paruošto risotto sudedame vištieną su grybais, grietinę ir dalį šviežių žolelių, viską išmaišome ir kartu pakaitiname.
7. Tada serviruojame į lėkštes, apiberdami šviežiai maltais pipirais ir susmulkintomis žolelėmis, taip pat pjaustytos citrinos dalimi.
8. Ant viršaus užberiame parmezano sūriu. Patiekiame ir skanaujame!

9. Rekomendacija: Daugiau vištienos filė receptų rasite: Vištienos filė receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Gaminkime pigiau - Stebėkite parduotuvių akcijų leidinius

Name: Perlinių kruopų risotto su vištos filė
Prep time: 60 min
Cuisine: European
Ingredients: alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų; porai: 2 (supjaustyti riekelėmis; galima keisti baltu svogūnu); česnakas: 2 galvučių (susmulkintų); perlinės kruopos: 300 gramų; paruoštas vištienos sultinys: 1,25 litro; baltas vynas: 250 mililitrų; vištienos filė gabaliukai: 4 (tinka ir kulšelės ar kiti gabaliukai, bet nuriebalinti); pievagrybiai: 200 gramų (susmulkinti); grietinė: 2 valgomųjų šaukštų; smulkintos šviežios petržolės: 1 saujelės; smulkintas šviežias peletrūnas: 1 saujelės; citrinos: 1 (nenuluptos); smulkiai tarkuotas parmezano sūris: ~15 gramų (užbarstymui)

Galioja iki 2021-04-19

Galioja iki 2021-04-11

Galioja iki 2021-04-21

Peržiūrėti visų parduotuvių akcijas

Tandoori vištiena

Šis patiekalas yra gana greitai pagaminamas, tik marinavimui reikia laiko ir geriausia vištieną yra paruošti iš vakaro ir šaldytuve palaikyti per visą naktį, o kitą dieną kepti. Šitaip marinuota višti...

(3)

Noriu pasigaminti

Lengvai pagaminami vištienos kepsniukai

Labai paprastai ir lengvai pagaminami vištienos kepsniukai, kurie idealiai tinka pietums, kai daug laiko sukinėtis virtuvėje nėra. Juos labai mėgsta ir mano vaikai! Vietoje vištienos galite naudoti ir...

(3)

Noriu pasigaminti

Cukinijų šulinėliai su vištiena - nuo šiol žinau, kur sunaudoti cukinijų derlių!

Įdarą šį kartą pateikiu tarsi rekomendacinį (bet jis man labai patinka), nors iš tiesų tai galima jį sumaišyti pagal tai ką turite šaldytuvę. Pagrindinį mintis yra tokia: daržovės plius vištiena plius...

(5)

Noriu pasigaminti

"Cezario" salotos su vištienos krūtinėlė ir sūriu

Tokios salotos yra man vienos iš pačių pačių mėgstamiausių, o gal ir pačios mėgstamiausios. "Cezario" salotų receptų internete galima rasti pačių įvairiausių, šį kartą aš Jums pateiksiu tokias, kokias...

(2)

Noriu pasigaminti

Vištiena su levanda - super lengva pagaminta, o rezultatas puikus!

Kai internete pamačiau šį keptos vištienos su levandomis receptą, iškart žinojau, kad būtinai ją pamėginsiu pagaminti. Levanda yra kvapni, tai kodėl jos nepanaudojus kaip prieskonio? Gavosi nuostabi i...

(2)

Noriu pasigaminti

Aštrūs vištienos sparneliai, kepti kamado grilio kepsninėje

Tai nuostabaus skonio aštrūs vištienos sparneliai, kuriuos jau kepiau nei vieną kartą kartą. Kelis kartus kepiau Kamado Bono kepsninėje ir kelis kartus orkaitėje. Šį kartą visas procesas ir nuotraukos...

(1)

Noriu pasigaminti

Reklama

Vištienos sriuba su pievagrybiais

Kai už lango blogas oras arba šalta, ar kas gali būti geriau už lėkštę skanios vištienos sriubos? Na nebent kavos puodelio su daug pyrago ar kokio kito deserto. :)) Bet jeigu norisi sveiko pasirinkimo...

(3)

Noriu pasigaminti

Lipnūs vištienos sparneliai orkaitėje, marinuoti su soja, actu ir imbieru

Gana greitas vištienos sparnelių marinavimo būdas. Šitaip pagaminti sparneliai ne tik puikiai tinka pietums ar vakarienei, bet ir užkandžių stalui arba prie šalto alaus bokalo. Jie skanūs tiek šilti,...

(1)

Noriu pasigaminti

Makaronai: Spageti su vištiena grietinėlėje

Nebesugalvojate ką skanaus pasigaminti iš vištienos? Šį kartą noriu Jums rekomenduoti fantastiškai skanų patiekalą iš spagečių ir vištienos. Super skonis!

(4)

Noriu pasigaminti

Baklažanas, įdarytas vištos skrandukais ir tofu

Geriausia iš vakaro atsišildyti vištienos skrandukus (jeigu turite šaldytus), pridėti prieskonių ir užpiti pienu, kad būtų minkštesni.

(1)

Noriu pasigaminti

Greitas vištienos troškinys su bulvėmis, morkomis, pievagrybiais ir žirneliais

Šį kartą Jums labai noriu pristatyti itin lietuvišką, greitai gaminamą bei paprastą, bet kartu ir labai gardų troškinį su vištiena, bulvėmis, morkomis, pievagrybiais, paprikomis, svogūnais ir žirnelia...