Pyragas su rikotos sūriu ir kondensuotu pienu (nekeptas sūrio pyragas)
Turinys
Ingredientai
- sausainiai: 125 gramai (pvz.: "Selga" klasikiniai)
- kedro riešutai: 50 gramų (galima naudoti graikinius)
- sviestas: 50 gramų
- rikotos sūris: 250 gramų
- grietinėlė: 150 milililitrų (35% rieb.)
- kondensuotas pienas: 120 mililitrų
- medus: 0,5 valgomojo šaukšto
- citrinos tarkuota žievelė: iš 0,5 citrinos
- citrinos sultys: iš 0,5 citrinos
- želatina: 1,5 valgomojo šaukšto
- vanduo: 25 mililitrų (želatinai ištirpinti)
Pyrago pagrindui:
Sūrio masei:
- 1. Pradžioje į dubenėlį suberiame želatiną, užpilame vandeniu bei paliekame, kol išbrinks.
- 2. Tuomet riešutus pakepiname sausoje keptuvėje. Kai atvės, sumalame, bet ne per daug.
- 3. Tada sausainius sutriname elektriniu smulkintuvu. Supilame išlydytą sviestą, sudedame sumaltus riešutus bei viską gerai išmaišome.
- 4. Po to 18 centimetrų skersmens tortinės formos dugną išklojame sviestiniu popieriumi. Sudedame sausainių masę bei gerai apspaudžiame tortinės dugną bei kraštus. Padedame į šaldytuvą, kol darysime įdarą.
- 5. Šaltą grietinėlę gerai išplakame.
- 6. Po to rikotos sūrį sumaišome su kondensuotu pienu, medumi, citrinos žievele bei supilame citrinos sultis. Įmaišome išplaktą grietinėlę bei ištirpintą pravėsusią želatiną.
- 7. Galiausiai masę iš karto supilame į paruoštą tortinę, užberiame juodojo šokolado drožlių bei paliekame šaldytuve 3 valandoms arba per visą naktį. Skanaus!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Angliavandeniai | 32 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 30 mg |
| Kalcis | 150 mg |
| Geležis | 0.4 mg |
