Receptas: Keptas šventinis kumpis

Ingredientai

    • kiaulienos kumpio: 1,5 kilogramo
    • majonezo: 6 šaukštų
    • garstyčių: 4 šaukštų
    • persilado: 2 arbatinių šaukštelių
    • bulvių: 1 kilogramo
    • rapsų aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
    • prieskonių keptoms bulvėms: 2 arbatinių šaukštelių
    • salotų mikso: 100 gramų
    • prieskonių salotoms: 2 arbatinių šaukštelių
    • kepintų kedrų riešutų: 1 valgomojo šaukšto
    • cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
    • druskos: 1 arbatinio šaukštelio
    • aliejaus vynuogių kauliukų: 3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaulienos kumpį ištepame su majonezo, garstyčių bei persilado mišiniu, įdedame į kepimo rankovę ir paliekame marinuotis bent keletą valandų. Prieš kepant mėsą, nuluptas bulves supjaustome skiltelėmis, apibarstome jas bulvių prieskoniais, pašlakstome aliejumi bei gerai išmaišome.
  2. 2. Tuomet viską sudedame į kepimo skardą bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 90 minučių.
  3. 3. Tada salotų užpilui sumaišome cukrų, druską, prieskonius salotoms, kedro riešutus bei aliejų. Viską gražiai patiekiame išdėliojusios lėkštėse. Skanaujame!
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau kumpio receptų rasite: Kumpio receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!