Salotos "Šviežios" iš agurkų žiemai - česnakiniai švieži traškūs agurkiukai

Salotos "Šviežios" iš agurkų žiemai - česnakiniai švieži traškūs agurkiukai
Konservantais šiame patiekale bus česnakas bei actas. Dėka jų yra išsaugojamas natūralus daržovių skonis, ir žiemą salotos kvepia beveik kaip iš šviežių agurkų.

Idealios druskos bei cukraus proporcijos daro jas saldokas. Ir itin didelis šio užkandžio pliusas yra kad viskas padaroma maksimaliai paprastai bei fantastiškai greitai. Visam procesui kartu su pasiruošimu jums prireiks ne daugiau kaip 40 minučių.

Ingredientai

    • agurkai: 3 kilogramų
    • svogūnai: ketvirtadalio kilogramo
    • cukrus: 1 stiklinės
    • stambi druska: 100 gramų
    • actas: 150 mililitrų
    • česnakas: 200-250 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Šviežių salotų ruošimui rinkitės tvirtus ir nedidelius agurkus.
  2. 2. Supjaustykite agurkėlius griežinėliais, ne storesniais nei 1 centimetro.
  3. Reklama
  4. 3. Galite net sukapoti juos į dvigubai mažesnius. Dėkite juos į patogų puodą arba dubenį.
  5. 4. Svarbiausia yra, kad jums pačioms būtų patogu šiame inde maišyti ingredientus. Nuluptas svogūno galvutes supjaustykite plonais pusžiedžiais arba šiaudeliais.
  6. 5. Česnako skilteles nulupkite bei susmulkinkite iki "faršo" konsistencijos. Tai galite padaryti, praleidusios juos per presą arba smulkiai smulkiai sukapojame peiliu.
  7. 6. Berkite druską bei cukrų.
  8. 7. Įpilkite 9% actą. Galite naudoti ir 6%.
  9. 8. Kruopščiai permaišykite, galite maišyti ir rankomis.
  10. 9. Tada leidžiame agurkėlių salotoms permirkti savo sultyse bei aromatuose, paliekame juos vėsioje vietoje maždaug 1-2 valandas.
  11. 10. Iš anksto ruoškite tarą konservavimui. Ją reikia ne tik išplauti, bet ir būtinai sterilizuoti.
  12. 11. Į sausus karštus stiklainius dėkite salotas ir iš karto juos užsukite. Skanaus!
  13. 12. Rekomendacija: Daugiau agurkų paruošimo receptų rasite: Agurkai.
Salotos "Šviežios" iš agurkų žiemai - česnakiniai švieži traškūs agurkiukai

Zuzana

Nekaitinau, laikiau šaldytuve. Man per daug česnako...
Atsakyti

Zuzana

Aš čia matau ir krapų, bet recepte nepažymėta?
Atsakyti

Zuzana

Laukiau vis komentarų, bet matomai niekas nedarė. Palikau marinuotis, nedėjau svogūno, bet įpyliau šiek tiek aliejaus. Bus kaip bus, parašysiu po poros mėnesių:)

laima motiejuniene

kaitinti ar reikia
Atsakyti

dalia

Nesupratau, ar nereikia kaitinti? tai kiek laiko jie laikysis?

Liudmila

Kaitinti nereikia. Pernai dariau, laikiau rūsyje, tai kokius 2 mėnesius tikrai laikėsi ir buvo skanūs, o po to pradėjo pūsti indelius ir teko išmesti.

Nesvarbu

Nereikia, tai darau kelinti metai, bet jos ilgai neužsubuna

Virga

Pernai dariau,lababai patiko ir šiemet darysiu,tik daugiau
Atsakyti

Lina

Dariau anais metais, laikė normaliai, tik ilgai neišsilaikė :))) (paskutinį stiklainiuką atidarėm po kokių 3-4 mėnesių, viskas puikiai)
Atsakyti

Elena

Matosi ir krapai, o kokio pipiriuko reikia?
Atsakyti

Žydrūnė

Aš pernai gaminau, man skanu dar dėjau truputį aitrios paprikos, laikiau šaldytuve. Gaminsiu ir šiemet
Atsakyti

Elze

Gal 1mm storio o ne 1cm 🤣🤣🤣
Atsakyti

Vetre

Dedu petražolių, česnakų ne ir aliejaus nevartoju acto, tik citrinos rūgštį, kilogramui šaukštelis arbatinis kaupinas. Ir puikiai stovi, kaitinu iki virimo.
Atsakyti

Genė

Actas sveikiau,nei citrinos rūgštis.

W

Reikia kaitinti, jei laikysite žiemai rūsyje. Kitaip nušaudys, suges. Aliejaus ir svogūnų nededu, tik česnakų ir aitriosios paprikos dribsnių. Užkaitinu iki virimo ir užsuku su daugkartiniais dangteliais. Laikosi puikiai, kiek tik norit.
Atsakyti

Astra

Labai mėgstu česnaką, bet čia jo žiauriai per daugn
Atsakyti