Kiekvienas sekmadienis mūsų šeimoje yra Blynų diena. Tai tarsi nedidelė mūsų tradicija, kurios laukiu su nekantrumu kiekvieną savaitę. Nors turiu pripažinti, kad šį įprotį įsiskiepijau sau dar studijavimo laikais, kai vienintelis ramybės momentas būd...
Mieliniai blynai yra tikra Užgavėnių klasika, neatsiejama nuo šios šventės vaišių stalo. Jie kepami daugelyje Lietuvos šeimų, nes būtent tokie blynai simbolizuoja sotumą, dosnumą ir džiaugsmą prieš pasninką. Mano pačios šeimoje šis receptas išsaugota...
Orkaitėje kepti miltiniai blynai su pienu – tai patiekalas, kuris daugelį primena vaikystę, namų jaukumą ir sekmadienio rytus, kai visa šeima susirenka prie stalo. Šie blynai kepami ne keptuvėje, o orkaitėje, todėl jų tekstūra tampa ypatingai puri, š...
Šie blynai išsiskiria švelnia, puria tekstūra ir šiek tiek salstelėjusiu skoniu, kuris puikiai dera su pikantiškais česnakiniais laiškais ar gaiviomis petražolėmis. Pienas, įmaišytas į bulvių tešlą, suteikia blynams ypatingo minkštumo, o česnakas pra...
Šie tradiciniai blynai išsiskiria tuo, kad jiems nereikia nei sodos, nei kepimo miltelių, o jų paslaptis slypi ypatingame plikytos tešlos ruošimo būde. Minkšti, pūsti ir neįtikėtinai lengvi, šie blynai puikiai dera tiek su uogiene, tiek su medumi ar...
Šie blyneliai gaunasi gražaus geltono atspalvio, juos šitaip žinoma nudažo moliūgas. Itin gerą skonį suteikia blyneliams ši daržovė, jie tokie skanūs, principas realiai toks pat kaip ir cukinijų blynelių tik čia naudojamas moliūgas. Tai puikus būdas...
Itin traškūs čirviniai varškės blynai su pienu – tai ne tik pusryčių patiekalas, bet ir mažytė kulinarinė šventė, kurią galima pasigaminti tiek darbo dieną, tiek savaitgalio rytą. Šių blynų paslaptis slypi tobuloje tekstūrų dermėje – išorė traški ir...
Paskutinis pirkinys į mano virtuvę - čirvinių blynų keptuvė (senoji sugedo). Ilgai galvojau, ar reikalingas dar vienas prietaisas virtuvėje, nes pastaruoju metu čirvinius blynus kepdavau itin retai, bet vis dėlto nusprendžiau, kad bus naudojamas. Vis...
Vakar pusryčiams su šeima kažkaip užsinorėjome purių, mielinių blynų - matyt todėl, kad namuose vis atsiranda po stiklainiuką kokios uogienės, slyvienės arba obuolienės. Gavosi tokie stori, gerai iškilę - tokius, pamenu, iškepdavo tik mano močiutė. Š...
Štai taip prasidėjo pastarasis mūsų šeimos rytas. Tingiai, su ganėtinai ilgais pagulinėjimais, lėtu kavos gurkšnojimu ir labai skaniais pusryčiais. Visi vieningai sutarėm, kad šios dienos pusryčiai turėjo būti ir desertas viename. Tad pasirinkome sal...
Senoviniai lietiniai blynai – tai klasika, kurią daugelis prisimena iš vaikystės. Šie ploni, minkšti ir elastingi blynai visada kvepėdavo namais, šiluma ir šeimos susibūrimais. Receptas atkeliavo iš senesnių laikų, kai šeimos susirinkdavo prie dideli...
Šis patiekalas yra ne tik nuostabaus skonio, bet ir puikiai tinka tiems, kurie laikosi augalinės mitybos principų ar tiesiog nori išbandyti kažką naujo ir sveikesnio.Kukurūziniai blynai pasižymi ypatingu skoniu – jie yra švelniai saldūs, minkšti vidu...
