Šveicariško morengo sviestinis kremas – tai vienas patikimiausių ir elegantiškiausių kremų, naudojamų konditerijoje. Jis išsiskiria ypatingu švelnumu, idealiai glotnia tekstūra ir puikiu stabilumu, todėl šis kremas yra ne tik skanus, bet ir praktiška...
Sviestinis citrininis kremas, dar žinomas kaip lemon curd, yra vienas populiariausių desertinių kremų pasaulyje, kilęs iš britiškos bei škotiškos virtuvės tradicijų. Šis kremas garsėja ypatingai sodriu, gaiviai rūgščiu citrinų skoniu ir kreminiu svie...
Kremas gaunasi labai skanus, toks saldžiarūgštis. Jeigu liko kremo, galite iškepti bezė sausainukų. Ši "šlapia" bezė bent jau man pačiai daug lengviau pagaminama nei ta tikroji, kur plikoma verdančiu sirupu. Taip pat jeigu dedate dažus, geriau rinktu...
Sviestinis kremas su cukraus pudra ir kondensuotu pienu – vienas universaliausių kremų, kurį naudoja tiek mėgėjai, tiek patyrę konditeriai. Jo tekstūra yra ypatingai puri, švelni, tačiau kartu standi – todėl kremas puikiai tinka tiek tortų pertepimui...
Sviestinis kremas torto aptepimui yra vienas iš klasikinių desertų pasaulio atradimų, be kurio sunkiai įsivaizduojama šventinė kepinių puošyba. Tai universalus, lengvai pritaikomas ir itin stabilus kremas, tinkantis tiek gimtadienio tortams, tiek ypa...
Baltas sviestinis padažas – klasikinis prancūziškos virtuvės akcentas, suteikiantis patiekalams subtilumo bei švelnumo. Jis puikiai dera su įvairiais patiekalais, pradedant daržovėmis ir baigiant žuvimi ar jūros gėrybėmis. Šis padažas, kuriame pagrin...
Niekada nemaniau, kad sviestinis trupininis obuolių pyragas gali būti toks skanus. Paruošimo tikrai nėra toks sudėtingas, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Kepiau jau daug kartų ir visais kartais viskas gavosi labai gerai. Šį receptą man parod...
Šiandieną mano visa virtuvė kvepėjo vaikyste. Mano asmenine vaikyste. Tikrai neabejoju, kad kiekvienas žmogus iš savo vaikystės skonį, kvapą, prisiminimus, kurie nukelia mus atgal į mūsų vaikystę.Šis senovinis purus sviestinis keksas iš mano vaikystė...
