Senovinis šašlykų receptas su actu

Senovinis šašlykų receptas su actu
Man tai vis dar pats skaniausias šašlykų receptas (na bent jau vienas skaniausių tai tikrai). Kadangi jį išmokau gaminti labai seniai, tai dėl to ir vadinu senoviniu, nes taip darydavo mano mama - su actu. Aš jį dažniausiai gaminu iš kiaulienos kumpio, bet puikiai tinka ir kiaulienos sprandinė. 

Ingredientai

    • kiaulienos kumpio: 2 kilogramų (tinka ir kiaulienos sprandinė)
    • vandens: 500 mililitrų
    • acto: 200 mililitrų
    • juodų pipirų: 1 arbatinio šaukštelio
    • smulkintų lauro lapų: 1 arbatinio šaukštleio
    • svogūnų: 3
    • cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
    • druskos: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia vandenyje išmaišome actą, pipirus, lapelius, druską ir cukrų.
  2. 2. Gautu tirpalu užpilame maždaug 2-3 kąsnių dydžio gabaliukais supjaustytą mėsą.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet svogūnus supjaustome griežinėliais.
  5. 4. Sumaišome svogūnus su mėsa.
  6. 5. Marinuojame maždaug parą laiko.
  7. 6. Kepame šašlykus ant žarijų, bet nekepame svogūnų - jie svyla.
  8. 7. Patiekiame su virtais ryžiais (arba juoda duona), šviežiomis daržovėmis ir pomidorų padažu. Lepinamės!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.

Tika

Tik ne su actu.actas kietina mėsa,citriną reikia naudoti
Atsakyti

Sevka

Tai kad kaiptik actas minkstina Mesa Bet acte Para laikiti nereiketu jis per Val padaro savo

Rima

Taip darydavom saslykineje,tik maldavom svogūnus,kad daugiau sulčių išsiskirtų,nu būdavo super
Atsakyti