Sveikas desertas: Dribsnių mišinys su spanguolėmis ir šokoladu

2020-06-09 Autorius San-Zar virtuviniai eksperimentai

Ingredientai

avižiniai dribsniai: 400 gramų
džiovinti riešutai: 250 gramų (kokoso drožlių, migdolų plokštelių, lazdyno riešutų)
linų sėklos: 2 valgomųjų šaukštų
švelnus augalinis aliejus: 100 mililitrų (graikiškų riešutų)
skystas medus: 100 mililitrų
juodas šokoladas: 100 gramų
apelsinų nutarkuota žievelė: iš 2 vienetų
džiovintos spanguolės: 100 gramų

Recepto paruošimas

1. Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius su visais riešutais.
2. Viską užpilkite aliejumi ir medumi, gerai išmaišykite.
3. Supilkite į kepimo skardą, kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, 20-30 minučių.
4. Kepančius dribsnius porą kartų pamaišykite.
5. Iškepus sumaišykite su 50 gramų smulkiai sutarkuoto šokolado ir gerai išmaišykite.
6. Likusį šokoladą ir spanguoles įmaišykite ataušus avižoms.
7. Laikykite sausame ir sandariame inde, galite net iki 3 mėnesių.

8. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai

DUK

1: Kaip užtikrinti, kad mano desertas būtų tinkamos konsistencijos?

Siekiant gauti tinkamą konsistenciją, svarbu atidžiai stebėti ingredientų proporcijas. Dribsnių mišinys turi būti pakankamai drėgnas, bet ne per daug, kad nesuliptų. Jei pastebite, kad mišinys per sausas, galite pridėti šiek tiek daugiau šokolado arba vaisių tyrės, kad pagerintumėte tekstūrą. Be to, prieš kepant, leiskite mišiniui keletą minučių pastovėti – tai padės dribsniams geriau sugerti drėgmę.

2: Ar galiu paruošti šį desertą be laktozės?

Taip, šį desertą galima paruošti be laktozės, naudojant laktozės neturinčius ingredientus, tokius kaip kokosų aliejus vietoj sviesto ir augalinės kilmės pieną. Šie pakeitimai ne tik padeda išvengti laktozės, bet ir suteikia unikalų skonį bei tekstūrą. Laktozės neturintys produktai taip pat dažnai turi mažiau sočiųjų riebalų, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas.

3: Kaip tinkamai laikyti šį desertą?

Sveiką desertą rekomenduojama laikyti šaldytuve, sandariame inde, kad būtų išvengta drėgmės patekimo ir kvapo perėmimo. Tinkamai laikant, desertas išliks šviežias iki 5 dienų. Jei norite ilgiau išlaikyti jo šviežumą, galite sandariai supakuoti jį ir užšaldyti. Atminkite, kad prieš valgant, desertą reikia palikti šaldytuve bent valandai, kad jis atgautų savo tekstūrą.

4: Ar galiu užšaldyti šį desertą?

Taip, šį desertą galima užšaldyti. Rekomenduojame jį supjaustyti porcijomis ir sandariai supakuoti į šaldymo maišelius ar indus, kad išvengtumėte šalčio nudegimo. Užšaldytas desertas geriausiai išlaiko savo skonį ir tekstūrą iki 3 mėnesių. Prieš vartojant, leiskite jam atitirpti šaldytuve arba kambario temperatūroje.

5: Ko vengti, ruošiant šį desertą?

Venkite per daug maišyti ingredientus, ypač po to, kai pridėjote sausas sudedamąsias dalis. Per didelis maišymas gali sukelti kietą tekstūrą ir sumažinti deserto švelnumą. Taip pat atkreipkite dėmesį į kepimo laiką – per ilgai kepant, desertas gali išsausėti. Idealu stebėti desertą kepimo proceso metu ir, jei reikia, jį išimti anksčiau.

6: Ką daryti, jei mano desertas išėjo per sausas?

Jei desertas pasirodė per sausas, galite jį apipilti šiek tiek šiltu pienu arba jogurtu prieš patiekiant. Taip pat galite pagaminti šokolado glajų ir užpilti ant viršaus, kad suteiktumėte papildomos drėgmės ir skonio. Venkite pernelyg didelio kepimo ir užtikrinkite, kad ingredientai būtų kambario temperatūros prieš maišant – tai padeda ingredientams geriau susijungti ir išlaikyti drėgmę.

7: Ar šį desertą galima šildyti prieš patiekiant?

Taip, šį desertą galima šildyti, kad jis būtų šiltas ir kvapnus. Rekomenduojame šildyti orkaitėje apie 5-10 minučių esant 180°C temperatūrai, kol jis sušils. Tai padės atkurti jo tekstūrą ir suteikti malonų šilumos pojūtį. Tačiau venkite mikrobangų krosnelės, nes tai gali sukelti nelygų šildymą ir sausėjimą.