Tinginių cepelinai - Greitai pagaminami varškės cepelinai su manų kruopomis

2025-06-04 Autorius WorldRecipes.eu LT

Tinginių cepelinai - Greitai pagaminami varškės cepelinai su manų kruopomis
Paruošimas

30 min

Porcijos

4

Šis patiekalas ypatingas tuo, kad jį galima pagaminti bet kurį savaitės vakarą, kai norisi kažko sotaus ir naminio. Tinginių cepelinai išlieka sultingi ir minkšti, o kalakutienos įdaras suteikia puikų baltymų šaltinį, kuris yra lengvesnis alternatyva tradicinei kiaulienai. Fantastiško skonio ir greitai pagaminti cepelinai. Moku gaminti ir iš tarkių - 3 žalios bulvės: 1 virta - toks santykis manęs niekada nepaveda. O šiuos cepelinus su varške ir manų kruopomis tešloje parodė draugė ir nieko nelaukus išbandžiau. Pasigaminti nuostabiai pavyko iš pirmo karto, o antras dublis gavosi išvis tobulas.

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Vietoje kalakutienos faršo lengvai galite naudoti ir kitą savo mėgstamą faršą cepelinams - tinka kiaulienos, jautienos, vištienos faršas arba jų mišinys. Vegetarams rekomenduojama įdarą ruošti iš grybų, varškės arba daržovių mišinio su prieskoniais. 
  • Jei namuose neturite manų kruopų, galite pabandyti naudoti smulkias kukurūzų kruopas (polentą), tačiau tuomet gali tekti koreguoti vandens kiekį. 
  • Vietoje įprasto bulvių krakmolo galima naudoti kukurūzų krakmolą, kuris taip pat puikiai suriš masę. 
  • Svogūnus galima pakeisti šalotiniais svogūnais, porais arba svogūnų laiškais, jeigu norite švelnesnio skonio. 

Patiekalo gaminimo patarimai 

  • Patarimas - tik nepirkite varškės supakuotos pakeliuose po 200 gramų, nes cepelinų nepavyks išvirti. Varškė privalo būti rupesnė, tai yra supakuota po 500 gramų, aš šį kartą nusprendžiau naudoti Rokiškio varškę. 
  • Formuojant cepelinus, rankas galima suvilgyti šaltu vandeniu, taip masė mažiau lips prie pirštų. 
  • Cepelinų dydį pasirinkite pagal savo skonį, tačiau atminkite, kad didesni cepelinai virs ilgiau. 
  • Virti cepelinus reikia ant vidutinės ugnies, nes per stipriai verdant jie gali subyrėti. 
  • Vandenį būtinai pasūdykite, kad cepelinai neišblanktų ir neprarastų skonio. 

Ingredientai

    • varškė: 500 gramų (9%)
    • manų kruopos: 12 valgomųjų šaukštų
    • bulvių krakmolas: 6-10 valgomųjų šaukštų
    • kiaušiniai: 1
    • druska
    • vanduo
    Įdarui:

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia cepelinų masei skirtus produktus dėkite į dubenį, vandens pilkite tiek, kad masė būtų lipnesnė bei viską labai gerai išminkykite.
  2. 2. Tuomet faršą pakepinkite keptuvėje, sudėkite kubeliais supjaustytą svogūną bei pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
  3. 3. Formuokite cepelinus: įdėkite įdaro bei gerai apvoliokite bulvių krakmole.
  4. 4. Virkite pasūdytame vandenyje nuo iškilimo maždaug 8-10 minučių.
  5. 5. Valgykite su spirgiais, grietine arba padažu. Tikras gardumėlis!
#Bulvių patiekalai #Lietuviški patiekalai #Patiekalai, idėjos ir receptai vakarienei # cepelinai # greiti cepelinai # cepelinai su mėsa

Algis

Š, o ne cipelinai
Atsakyti

Ase

O jūs pabandykit, labai skanu, net labai

Rožė

Kam krakmolas? Lašinukus auginti? Tai ne cepelinai, o gaminys panašus į cepelinus.
Atsakyti

Algis

Teisingai

As

Nereikia kiekvieną dieną valgyti ir tris kart dienoj nebus tada bėdų

Loreta

žiauru skaityti komentarus, žmogus tiesiog pasidalino greitu receptu kai norisi cepelinų ir nėra daug laiko, kiekvienam savas skonis
Atsakyti
Vengriškas jautienos guliašas, su bulvių koše

Vengriškas jautienos guliašas, su bulvių koše

Jautiena Svogūnai Aliejus Malti raudonieji pipirai Aitriosios paprikos milteliai Mėsos sultinys Raudonas sausas vynas Lauro lapai Druska Baltieji pipirai Bulvės Saldžiosios paprikos Petražolės
(1)
Keptos bulvės su silke ir kastiniu

Keptos bulvės su silke ir kastiniu

Bulvės (didelės, krakmolingos rūšies) Druska Saulėgrąžų aliejus (kepimui) Silkė (silpnai sūdyta, filė) Kastinys (pirktinis arba naminės gamybos)
(1)
Bulvių apkepas su kiauliena ir sūriu

Bulvių apkepas su kiauliena ir sūriu

bulvės malta kiaulienos sprandinė majonezas aštresni prieskoniai pipirai druska prieskoninės žolelės svogūnai morkos kiaušiniai pienas fermentinis sūris aliejus
(11)
g