Holenderska zupa serowa z śmietanką

2024-06-26 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Holenderska zupa serowa z śmietanką
Preparation

30 min

Servings

4

Holenderska zupa serowa z śmietanką to wyjątkowe danie, które idealnie sprawdza się w chłodne dni. Ta zupa jest nie tylko sycąca i rozgrzewająca, ale także pełna smaku, który zachwyci każdego miłośnika serów. Zupa serowa jest bogata w białko i wapń, co jest kluczowe dla zdrowia kości i zębów. Spożywanie sera dostarcza również niezbędnych aminokwasów i witamin z grupy B, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. W tej zupie można zastosować różne rodzaje serów, co pozwala na dostosowanie jej smaku do indywidualnych preferencji.

Alternatywy Składników:

- Zamiast sera gouda można użyć sera cheddar lub ementalera.
- Rosół można zastąpić bulionem warzywnym lub drobiowym.
- Śmietankę można zamienić na jogurt naturalny, aby uzyskać lżejszą wersję zupy.
- Zamiast koperku można dodać natkę pietruszki lub szczypiorek.

Kaloryczność:

Całość: Około 1200 kcal
Porcja: Około 300 kcal na osobę

Składniki

    • Ser gouda: 15 dag
    • Masło: 2 łyżki
    • Rosół (może być warzywny): 1-1,2 l
    • Śmietanka: 125 ml
    • Żółtko: 1
    • Koperek: do smaku
    • Chleb na grzanki: kilka kromek
    • Masło do grzanek: według uznania
    • Sól: do smaku
    • Ser topiony ementaler: 1 kostka
    • Mąka pszenna: 3-4 łyżki
    • Pieprz biały: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie sera i grzanek: Ser gouda zetrzeć na tarce, chleb pokroić w kostkę.
  2. 2. Zasmażka: W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę i smażyć na złoty kolor, nie dopuszczając do zrumienienia.
    3. Reklama
  3. 3. Dodanie rosołu: Do zasmażki wlać zimny rosół, dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu przez 8 minut, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Doprawić solą i pieprzem.
  4. 4. Dodanie sera: Do gorącego rosołu dodać starty ser, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodać ser topiony i mieszać, aż się roztopi.
  5. 5. Śmietanka z żółtkiem: Zdjąć garnek z ognia, dodać roztrzepane żółtko ze śmietaną, mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
  6. 6. Podanie: Na talerzu posypać zupę koperkiem i dodać przygotowane grzanki zrumienione na maśle.
  7. 7. Holenderska zupa serowa to doskonałe danie, które można dostosować do własnych upodobań, eksperymentując z różnymi rodzajami sera i dodatkami. Jest to idealna potrawa na rodzinny obiad, która zapewni ciepło i satysfakcję każdemu, kto jej spróbuje.
#Zupy # holenderska zupa # zupa serowa
Aromatyczna babcina zupa koperkowa z domowymi klopsikami i makaronem

Aromatyczna babcina zupa koperkowa z domowymi klopsikami i makaronem

Na klopsiki Cebula mała Jajko Kajzerka Mleko do namoczenia kajzerki Słodka papryka Sól Pieprz Majeranek Bułka tarta (opcjonalnie) Mąka do obtoczenia Olej do smażenia Marchewki Pietruszka Seler Cebula Por mały Ziemniaki średnie Bulion warzywny Masło Olej Słodka papryka Majeranek Sól Pieprz Kurkuma Suszony lubczyk (opcjonalnie) Domowa wegeta (opcjonalnie) Mąka na zasmażkę Śmietana 18% Koperek świeży
(1)
Babcina zupa warzywna z groszkiem i kurczakiem

Babcina zupa warzywna z groszkiem i kurczakiem

Piersi z kurczaka Groszek Ziemniaki Marchewki Pietruszka (korzeń) Seler Por Cebula Bulion Masło Olej Makaron Czerwona papryka Kurkuma Sól Pieprz Majeranek Liść lubczyku Ziele angielskie Liść laurowy Mąka Woda do rozmieszania mąki Śmietana 18% Natka pietruszki i koperku do posypania
(1)