Kebaby: Shoarma w lawaszu z kurczakiem

Kebaby: Shoarma w lawaszu z kurczakiem
Ulubiony fast food każdego, domowy, zdrowy! Zamiast ponownie kupować shoarmę na straganie, kup kurczaka i ugotuj go w domu. Zobaczysz, domowej roboty shawarma jest dużo smaczniejsza niż kupiona! Gotowanie jest bardzo szybkie i łatwe. I będziesz dokładnie wiedział, co tam umieściłeś.

Składniki

    • cienki lawasz: 50 gram
    • udka z kurczaka: 3 szt
    • koreańska marchewka: 150 gram
    • kapusta: 150 gram
    • pomidory: 1 szt
    • ogórki: 1 szt.
    • sól: do smaku
    • pieprz: do smaku
    Do sosu:
    • majonez: 50 gram
    • ketchup 50 gram

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj jedzenie na shoarmę. Wybierz lawasz cienki i nie suchy, aby nie pękł po zawinięciu. Zamiast nóg można wziąć dowolną część kurczaka, ale z nogami shawarmy okazuje się szczególnie soczysty. Moje marchewki są gotowe, możesz je ugotować samodzielnie według swojego ulubionego przepisu. Zamiast białej kapusty odpowiednia jest kapusta pekińska. Możesz wziąć ogórek nie świeży, ale marynowany. Użyj dowolnych przypraw według własnego gustu.
  2. składniki na shoarmę w lawaszu z kurczakiem
  3. 2. Najpierw ugotuj kurczaka. Można to zrobić w absolutnie dowolny sposób - smażyć, dusić, piec. Można użyć resztek grillowanego kurczaka. Shawarma to świetna opcja na pół zjedzone kawałki kurczaka. Kurczaka pieczę w piekarniku. Aby to zrobić, złóż kurczaka w naczyniu do pieczenia, soli i pieprzu. Wziąłem czerwoną i czarną paprykę. Skrop odrobiną oleju roślinnego. Dobrze wymieszaj kurczaka. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 40 minut.
  4. kurczak na shoarmę
    Reklama
  5. 3. Podczas pieczenia kurczaka przygotuj sos. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj majonez i keczup, aż będą gładkie. Zamiast majonezu możesz wziąć śmietanę. Następnie dodaj czosnek do sosu. Użyj naturalnego jogurtu jako sosu, aby zmniejszyć kalorie. Dodaj do smaku sól, przyprawy i czosnek.
  6. sos na shoarmę
  7. 4. Drobno posiekaj kapustę. Jeśli używasz białej kapusty, delikatnie zapamiętaj ją rękami, aby stała się miękka.
  8. drobno posiekana kapusta
  9. 5. Dobrze umyj ogórka i pomidora, osusz i pokrój w cienkie plasterki.
  10. pokrojony ogórek i pomidor
  11. 6. W międzyczasie kurczak jest pieczony, wyjmowany z piekarnika i trochę ostudzony. Mam taką dużą ilość, bo piekłam nie tylko na shoarmę.
  12. upieczony kurczak na shoarmę
  13. 7. Zdejmij skórę z nóg, odetnij mięso. Drobno posiekaj mięso nożem.
  14. drobno siekamy mięso z kurczaka
  15. 8. Rozłóż lawasz krótszą stroną do siebie. Rozłóż sos na środku, cofając się od krawędzi. Ułóż warstwę kapusty.
  16. sos na lawaszu
  17. 9. Na kapuście ułóż plasterki ogórka, a na nich pomidory. Jeśli gotujesz shoarmę zimą, możesz pominąć pomidora. Jeśli lubisz cebulę, pokrój ją w cienkie półpierścienie. Nie lubimy cebuli, więc jej nie wkładamy.
  18. układamy na sosie ogórki i pomidory
  19. 10. Następnie ułóż warstwę mięsa.
  20. układamy mięso na lawaszu
  21. 11. Na mięsie ułożyć koreańską marchewkę.
  22. układamy marchewkę
  23. 12. Zaginając brzegi lawaszu do środka, zawiń nadzienie w formie rolki.
  24. zawijamy shoarmę
  25. 13. Rozgrzej patelnię grillową. Umieść na nim shoarmę.
  26. smażenie shoarmy na patelnie grillowej
  27. 14. Smażyć shoarmę z obu stron na złoty kolor. Jeśli masz zwykłą patelnię, to do lekko rumianej.
  28. 15. Często gotuję shoarmę, zmieniając tylko warzywa, w zależności od pory roku. Częściej korzystam z piersi. Dzięki niemu shawarma okazuje się bardziej sucha, więc dodaję kolejną warstwę sosu. O wiele bardziej podobały mi się nogi - mięso jest bardziej soczyste i bardziej miękkie. Smacznego !
  29. usmażona shoarma w lawaszu


Kebaby: Shoarma w lawaszu z kurczakiem
Kebaby: Shoarma w lawaszu z kurczakiem
Kebaby: Shoarma w lawaszu z kurczakiem
Kebaby: Shoarma w lawaszu z kurczakiem