Połączenie tradycyjnych klusek śląskich z włoską carbonarą może brzmieć jak kulinarna ekstrawagancja, ale efekt tego śląsko-włoskiego mariażu zaskakuje głębią smaku, kremowością i doskonałym balansem między znanym a nowym. Kluski śląskie, znane z mię...
W tłumaczeniu na nasz język, silken oznacza jedwabiste tofu. Jest to miękki i niskotłuszczowy produkt sojowy zawierający białko roślinne. Silken tofu jest nie tylko wspaniałym źródłem magnezu, ale także idealnym rozwiązaniem dla osób całkowicie nieto...
Pad thai to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej, które na całym świecie zdobyło status kultowego. Jego wyjątkowość tkwi w umiejętnym połączeniu smaków – słodkiego, kwaśnego, słonego i pikantnego – co sprawia, że każdy kęs dostarcz...
Kluski leniwe to jedno z najbardziej lubianych dań kuchni polskiej – tradycyjnie przygotowywane z twarogu, mąki i jajek, podawane na słodko lub wytrawnie. W mojej kuchni postanowiłam jednak odświeżyć tę klasykę i stworzyć wersję, która świetnie spraw...
Pad Thai to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej, które już dawno podbiło serca smakoszy na całym świecie. W klasycznej wersji często pojawia się jajko, krewetki lub mięso, jednak wegańska odsłona tego dania w niczym nie ustępuje o...
Egzotyczne tofu curry z mango i ananasem to danie, które łączy w sobie orientalne przyprawy, kremowe mleko kokosowe oraz naturalną słodycz owoców. Jest to potrawa inspirowana kuchnią indyjską i tajską, w której świeżość owoców pięknie kontrastuje z i...
Pierogi leniwe od pokoleń kojarzą się z tradycyjną kuchnią polską – miękkie, delikatne i podawane najczęściej na słodko z cukrem, masłem i cynamonem. W mojej rodzinie zawsze przygotowywało się je w piątki albo w dni, kiedy brakowało czasu na długie g...
Spaghetti bolognese to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej, które od dziesięcioleci gości na stołach w wielu krajach. W klasycznej wersji przygotowywane jest z mielonego mięsa, jednak coraz więcej osób szuka lżejszych, zdrowszych...
Pasta z wędzonej makreli to prawdziwa perełka wśród zdrowych przekąsek. Wędzona makrela jest źródłem cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu. Dodatkowo, zawiera białko o wysokiej wartości biologicznej, niezbędne do...
Przedstawiamy przepis na aromatyczną miskę inspirowaną kuchniami świata, łączącą kremowy ryż curry z kukurydzą, chrupiące tofu w azjatyckiej marynacie, delikatne brokuły z parmezanem, świeżą marchewkę, aksamitne awokado, orzeźwiający sos tzatziki i w...
Spaghetti z sosem pomidorowym to klasyka kuchni włoskiej, uwielbiana na całym świecie za swój prosty, a zarazem wyrafinowany smak. W naszej wegańskiej wersji tego dania, tradycyjne mięso zastępujemy wędzonym tofu, które doskonale komponuje się z arom...
